煙熏爐的特點(diǎn)：

整體設(shè)計(jì)新穎、加工精制，美觀。整體采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快，節(jié)約能源。煙熏爐的循環(huán)系統(tǒng)采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)，合理的分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)機(jī)構(gòu)，大限度優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻，達(dá)到了低耗、有效的產(chǎn)出。歡迎新老客戶購買我公司生產(chǎn)的煙熏爐，我公司提供一條龍式服務(wù)，歡迎大家前來選購。煙熏爐,煙熏爐

煙熏爐的工藝介紹：

1.食物預(yù)處理在運(yùn)用煙熏爐 之前對食物資料進(jìn)行開始的處理,為了確保了食物的煙熏效果,通常情況下會食物資料進(jìn)行簡略的熱加工處理,堅(jiān)持穩(wěn)定的溫度環(huán)境,在商品成型過程中堅(jiān)持食物表層的薄膜層完好.

2.食物開始枯燥處理簡略的對食物資料進(jìn)行一些枯燥處理,確保視頻資料表面的干濕度共同,從而在煙熏的過程中,表層收到煙熏能夠確保表層的成色沒有明顯的不同,色澤均勻.潮濕的表層能夠避免煙霧發(fā)出,在煙熏過中確保色度豐滿.

3.食物煙熏煙熏技術(shù)有好幾種,通常是依據(jù)溫度進(jìn)行挑選,煙熏溫度從15-80度以上.其間,以煙熏的溫度在30-50度之間最為適宜,煙熏的商品口味適中,色彩色澤對比豐滿均勻,過于高的溫度進(jìn)行煙熏,關(guān)于商品質(zhì)量不易控制.

4.食物染色食物染色需求的溫度對比高,鞏固食物色彩采用干熱的煙熏條件,高溫度和枯燥的煙熏條件,煙熏出來的商品色度對比豐滿.

5.食物蒸煮食物蒸煮是在染色和過程完畢后進(jìn)行的重要過程.將食物進(jìn)行熟加工.熟加工溫度不能太高,不能夠高溫爆烤,要采納溫火蒸煮的方法,在煙熏過程中,食物的表層染色對比均勻,能夠采納加高溫度的方法來進(jìn)步煙熏的吸收.煙熏爐,煙熏爐

怎樣選擇好的煙熏爐：

1.2分鐘內(nèi)煙熏爐內(nèi)發(fā)煙滿爐，以視線不能完全看清楚為準(zhǔn)。

2.以煙熏腸類為例，在20分鐘內(nèi)將腸煙熏成金黃色。為選擇煙熏爐的標(biāo)準(zhǔn)。

3.煙熏過程中用到煙熏爐的很多關(guān)鍵設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，因此，煙熏效果的好壞，往往可以反映整體煙熏爐效果的好壞。

4.用煙熏爐生產(chǎn)產(chǎn)品，注重的是產(chǎn)品出品率高，質(zhì)量好。而風(fēng)力、風(fēng)速大小、風(fēng)在爐內(nèi)是否均勻分布，都可以從煙熏時間和煙熏效果是否均勻上體現(xiàn)。煙熏爐,煙熏爐