選擇消泡劑要符合以下幾點(diǎn)：

與起泡液不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

消泡劑與起泡液發(fā)生反應(yīng)，一方面消泡劑會(huì)喪失作用，另一方面可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響微生物的生長。

、揮發(fā)性小，作用時(shí)間長。

首先要確定需要使用消泡劑的體系，是水性體系或油性體系。如發(fā)酵行業(yè)，就要使用油性的消泡劑，如聚醚改性硅或聚醚類的。水性涂料行業(yè)就要用水性消泡劑，有機(jī)硅消泡劑。選擇出消泡劑，比較添加量，在參考價(jià)格，可得出最適用的消泡劑產(chǎn)品。

強(qiáng)力消泡劑

【配方】質(zhì)量份

硬脂酸 0.5 聚氧丙基聚氧乙基甘油醚 99 二甲基硅油 0.5

【制法】將硬脂酸、聚氧丙基聚氧乙基甘油醚和/或聚氧丙基甘油醚置于容器中，在攪拌條件下加熱便之液相溫度超過70℃以便將硬脂酸熔化，當(dāng)硬脂酸全部熔化后再加入二甲基硅油，攪拌20-30min，即可得到半透明液體成品。

【用途】該品是用于油水介質(zhì)的泡沫抑制物，廣泛適用于食品、醫(yī)藥、及其他工業(yè)。

【特性】該品性能優(yōu)良，表面活性大，表面張力小，對水的接觸角大，消泡能力強(qiáng)，抑泡時(shí)間長；化學(xué)穩(wěn)定性高，耐溫、，不易揮發(fā)，不易與起泡介質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；無毒副作用，對人體健康無害；使用安全方便且用量少。

消泡劑

聚醚類消泡劑水溶性好，耐高溫，耐強(qiáng)堿性強(qiáng)，但其消泡速度和抑泡時(shí)間都不甚理想。通過縮合接枝在聚硅氧烷鏈上引入聚醚鏈，得到的聚醚改性聚硅氧烷（俗稱“硅聚醚”）可改善溶解性，提高消泡效力，使之不僅兼有有機(jī)硅和聚醚兩類消泡劑的優(yōu)點(diǎn)，而且還具有諸如逆溶解性強(qiáng)、自乳性好、化學(xué)穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性高等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)。在聚醚鏈段中，聚氧丙烯鏈段增加會(huì)提高共聚物的疏水性，而聚氧乙烯鏈段增加會(huì)提高其水溶性。