山東高光生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 增稠劑, 維生素, 氨基酸, 色素, 酸度調(diào)節(jié)劑, 防腐劑, 酶制劑, 營養(yǎng)強化劑, 抗氧化劑
食品級-紅花黃色素-色素含量30-高光
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生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟南市
主營產(chǎn)品
甜味劑, 增稠劑, 維生素, 氨基酸, 色素, 酸度調(diào)節(jié)劑, 防腐劑, 酶制劑, 營養(yǎng)強化劑, 抗氧化劑
中文名:紅花黃色素
外文名:Saffower Yellower
中文別名:紅花黃;C.I.天然5號
分子式:C27H30O15
主要成分:紅花黃A、紅花黃B及氧化物
性 狀:黃色粉末
溶解性:易溶于水、稀乙醇
光穩(wěn)定性:良好
儲 存:密封,避光,低溫保存
食品著色
1概述
紅花黃是以菊科植物紅花的花瓣為原料,用水浸提后經(jīng)純化、濃縮、干燥而得的天然色素。紅花黃純品為黃色或棕黃色粉末。易吸潮,吸潮后呈褐色、結塊,但不影響使用效果。熔點230℃,易溶于冷水、熱水、稀乙醇、稀丙二醇,幾乎不溶于無水乙醇,不溶于乙醚、石油醚、油脂及丙酮等。
15.2作用
著色劑、天然黃色素。紅花黃是一種天然植物黃色素,可以直接溶于水使用。用于液狀飲料,可與L-抗壞血酸合用,以提高色素的耐光性和耐熱性。本品的極稀水溶液呈鮮艷黃色,隨色素濃度增加其色調(diào)由黃轉(zhuǎn)向橙黃色。在酸性溶液中呈黃色,在堿性溶液中呈黃橙色。水溶液的耐熱性、耐還原性、耐鹽性、耐細菌性均較強,耐光性較差。本品水溶液遇鈣、錫、鎂、銅、鋁等離子會退色或變色,遇鐵離子可使其發(fā)黑。本品對淀粉著色性能好,對蛋白質(zhì)著色性能較差。
15.3安全性
LD50:小鼠經(jīng)口大于20g/kg(bw),雌、雄性無差異。
15.4使用范圍
可限量使用在果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、青梅、冰淇淋、冰棍、果凍、蜜餞、方便面面餅上。
運輸方式:起訂量25kg以下一般走快遞發(fā)出,起訂量25kg以上大貨發(fā)物流。報價一般為凈貨價格,如需開票請聯(lián)系工作人員。
質(zhì)量條款:產(chǎn)品質(zhì)量嚴格按照檢測標準執(zhí)行,如檢驗含量或質(zhì)量不合格,可協(xié)商我司退換貨處理。
關于售后:提供完整的售后服務,不滿意全額退款,質(zhì)檢過關。