高光 銷售 供應(yīng) 食品級(jí) 茶多糖 優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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高光-銷售-供應(yīng)-食品級(jí)

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商品參數(shù)
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商品介紹
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產(chǎn)地 山東
是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 0214
含量 99
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 甜味劑
CAS 416485
名稱 茶多糖
品牌 高光
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) SC20136118100050
商品介紹

茶多糖

簡(jiǎn)介0

 

茶多糖

外觀：白色結(jié)晶性粉末。茶多糖英文：Tea polysaccharide，CAS：957-68-6，

用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，甜味劑

    茶多糖是一種酸性糖蛋白,并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為茶葉多糖復(fù)合物，簡(jiǎn)稱為茶葉多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其是蛋白部分主要由約20種常見的氨基酸組成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等






茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為茶葉多糖復(fù)合物，簡(jiǎn)稱為茶葉多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其中蛋白部分主要由約20種常見的氨基酸組成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等，礦質(zhì)元素主要由鈣、鎂、鐵、錳等及少量的微量元素，如稀土元素等組成。

  

理化性質(zhì)

 

1．溶解性

 

茶多糖粗品在85～90℃熱水中的溶解度為76%。其水溶液呈淺褐色透明半稠狀。該溶液與硫酸蒽酮、硫酸苯酚反應(yīng)呈陽性。茶多糖不溶于高濃度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有機(jī)溶劑。

 

2．熱穩(wěn)定性

 

茶多糖對(duì)熱穩(wěn)定性較差，表現(xiàn)在其水溶液隨干燥溫度增高，色澤變深，其中部分成分在高溫下發(fā)生氧化。而且在熱的作用下，糖類物質(zhì)會(huì)發(fā)生降解，使多糖含量降低。

 

3．酸堿穩(wěn)定性

 

在堿性條件下，茶多糖水溶液顏色加深且隨堿性提高而加劇，并有絲狀沉淀產(chǎn)生。

 

在酸性條件下，無此現(xiàn)象。但隨酸性增強(qiáng)，茶多糖發(fā)生降解，含量下降。

 

茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為茶葉多糖復(fù)合物，簡(jiǎn)稱為茶葉多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其是蛋白部分主要由約20種常見的氨基酸組成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等，礦質(zhì)元素主要由鈣、鎂、鐵、錳等及少量的微量元素，如稀土元素等組成。 





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聯(lián)系賣家 李春霞 （QQ：1209966269）
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地址 山東省濟(jì)南市
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