煙熏爐的作用：

煙熏指的是用相應(yīng)的木材不完全燃燒時(shí)生產(chǎn)成的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行熏制的過程。

肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產(chǎn)品特殊的香味。

改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐作用，以延長肉制品的保質(zhì)期。

山東恒爾生產(chǎn)的煙熏爐主要應(yīng)用于：各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品的蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能。產(chǎn)品提供終身售后服務(wù)。蒸煮煙熏爐,蒸煮煙熏爐

煙熏爐的介紹：

具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示;主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果很關(guān)鍵，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。附有噴淋、清洗功能;采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。設(shè)備主要用于做各種肉制品。蒸煮煙熏爐,蒸煮煙熏爐

煙熏爐功能作用

蒸煮食物煙熏爐的保溫材質(zhì)至關(guān)重要，箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進(jìn)口的SU304不銹鋼拉絲扳。煙熏爐保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫箱極佳。

煙熏爐電加熱管：采用的設(shè)計(jì)是在壁體兩側(cè)的獨(dú)特設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn)加熱過程中產(chǎn)生的煙油不會(huì)附著到加熱管上產(chǎn)生焦油。而且加熱面積更大烘干時(shí)間更快，溫度上升更迅速，因?yàn)殡娂訜峁芴貏e容易沉積冷凝的焦油這些沉積物會(huì)削弱從空氣加熱器到循環(huán)空氣的傳熱，像抽油煙機(jī)每次炒菜產(chǎn)生的油也少，但是時(shí)間一長也會(huì)存積不少油。電加熱管在爐內(nèi)上部的是無法比的。

蒸煮煙熏爐