鮮花的自身進行著新陳代謝，植物吸收水分主要是靠植物的根部，鮮花從鮮花的枝干上剪下來，主要就是控制鮮花的蒸發(fā)，99%的水分都是由花的葉子和花蒸發(fā)掉的，鮮花放在陽光下就會迅速枯萎，是因為在陽光下進行著光合作用和呼吸作用，光合作用很好控制，直接放保鮮柜里面，不在太陽下面照射就可以了，鮮花的保鮮主要是要控制鮮花的呼吸作用，呼吸作用大概有三個要素，溫度、濕度、和風速，溫度越高鮮花的酶就會活動越快，促使呼吸作用加快，當然溫度也不能過高，超過38度酶就會死掉，鮮花也會跟著死掉，溫度太低也不行，就像一般的鮮花為什么會在春天綻放，經(jīng)東洋冷柜研究人員研究發(fā)現(xiàn)，鮮花在10℃到15℃最完美，這樣呼吸作用的酶既不會死掉，也不會太活躍，所以鮮花保鮮柜的溫度一般也是控制在10℃到15℃。

保鮮展示柜不制冷應從以下幾個方面去判別：

1：假如你的保鮮展示柜屬于間冷式的，則要檢查風機能否工作。

翻開冷凍室的門，用手按住箱口邊緣處的按鈕（此按鈕控制開門時室內(nèi)照明和中止風機工作），查看風機能否工作，風機不工作也會形成臥式冷柜不制冷。另如箱內(nèi)食品放置太多也會影響制冷效果。

2：檢查電源銜接能否正常。

翻開箱門，察看箱內(nèi)照明燈能否點亮，或用電筆測試。

3：若壓縮機能工作，判別制冷系統(tǒng)有無制冷劑（俗稱藥水）。

讓臥式冷柜運轉(zhuǎn)幾分鐘后拔掉插頭，認真聽銅管內(nèi)有無液體活動的聲音。如沒有則表示系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑已走漏，或者壓縮機已失去工作才能。

4：若電源銜接正常，聽壓縮機是否在工作。

壓縮機正常工作會發(fā)出細微的和振動馬達聲（如用手去覺得壓縮機的振動，則應留意別燙shang，由于壓縮機溫度在冬季有40-50℃，夏季可達80-90℃）。

鮮花保鮮柜生產(chǎn)過程中保溫層絕熱性能的優(yōu)劣既是鮮花保鮮柜重要的質(zhì)量指標，更是鮮花保鮮柜使用經(jīng)濟性的一個重要因素。為達到良好的絕熱性能，必須選擇適當?shù)脑?，控制容重和泡孔直徑在最jia范圍內(nèi)。因此只有采用能調(diào)控料溫，配合專用夾具，掌握成熟發(fā)泡工藝，才能生產(chǎn)出保溫效果好的鮮花保鮮柜。鮮花保鮮柜全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命長久，又使保鮮柜外觀平整結(jié)實。