復合式無煙燒烤爐在凈化器進口前設有水、凈化特殊裝置，燒烤油煙經過前置水箱的時能有效阻留捕集油煙中大顆粒的油滴、油污顆粒，有效減少了進入靜電池，油煙凈化器中的油污顆粒及油煙中的附著物，延長凈化器的清理周期。