夾層鍋簡(jiǎn)介

   夾層鍋又名蒸煮鍋，是由通過(guò)傳統(tǒng)的木炭大鍋蒸煮方式，逐步演變成現(xiàn)在的通過(guò)蒸汽、燃?xì)?、?dǎo)熱油等加熱方式，節(jié)能環(huán)保，節(jié)省人力。主要是對(duì)物料進(jìn)行熬制、攪拌、炒制，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品多樣化，使藥品達(dá)到好的利用價(jià)值的一種設(shè)備。夾層鍋，夾層鍋

  夾層鍋特點(diǎn)：

以蒸汽、燃?xì)?、?dǎo)熱油為熱源，價(jià)格低廉，操作簡(jiǎn)單方便，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

?夾層鍋電加熱導(dǎo)熱油加熱特點(diǎn)

特點(diǎn)：本產(chǎn)品以導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，升溫時(shí)間大約在30分鐘左右。

加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。

該系列設(shè)備主要由鍋體、可傾架體、立式支腿、攪拌系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。

本設(shè)備只能在無(wú)壓力環(huán)境下使用，不允許有壓力使用。

請(qǐng)選用正規(guī)公司生產(chǎn)的導(dǎo)熱油。

電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋系列由立式夾層鍋、立式攪拌夾層鍋、可傾夾層鍋和可傾攪拌夾層鍋組成。

?不帶攪拌夾層鍋特點(diǎn)

1、比帶攪拌夾層鍋加熱速度要慢；

2、不帶攪拌夾層鍋通常適用于無(wú)粘稠度的物料，如大量燒水、煮雞蛋、煮雞爪等

3、操作簡(jiǎn)單、安全方便；

4、外形美觀；

5、不帶攪拌夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋之分，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或201不銹鋼材料制造（符合國(guó)家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304或201不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）；

1、比帶攪拌夾層鍋加熱速度要慢；

2、不帶攪拌夾層鍋通常適用于無(wú)粘稠度的物料，如大量燒水、煮雞蛋、煮雞爪等

3、操作簡(jiǎn)單、安全方便；

4、外形美觀；

5、不帶攪拌夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋之分，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或201不銹鋼材料制造（符合國(guó)家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304或201不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）；