電燒烤設(shè)備真正做到了無(wú)煙燒烤

火盆式燒烤，如街頭實(shí)用炭火的賣羊肉串的燒烤爐，既有燃燒排放又有油煙排放，所以最為有害，使用液化氣的燒烤爐，雖號(hào)稱無(wú)煙，不管我們看不看得到黑煙，化學(xué)排放依然存在，排放的化學(xué)物質(zhì)依然污染食物。電燒烤設(shè)備是一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒(méi)有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)，也就是沒(méi)有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程的爐子。

天益廚業(yè)專業(yè)生產(chǎn)電燒烤設(shè)備

值得注意的是，一些號(hào)稱無(wú)煙的電燒烤爐，僅僅杜絕了燃燒氣體的排放，沒(méi)能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放，就號(hào)稱無(wú)油煙，人們往往容易上當(dāng)，我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無(wú)煙。首先，其發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下，燒烤食物油滴會(huì)滴落于其上，必然產(chǎn)生油煙，其次，一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng)，雖特意遮住發(fā)熱元件，其烤網(wǎng)其實(shí)變成了半個(gè)鐵板燒，也必然產(chǎn)生油煎，油炸的油煙。

如何挑選電燒烤設(shè)備

電燒烤設(shè)備功能強(qiáng)大，可同時(shí)燒烤雞翅雞脖、烤牛羊肉串、烤腸玉米面包等，搭配烤網(wǎng)，烤盤還可烤各種海鮮、烤魚、扇貝、生蠔、蔬菜等。。。電燒烤設(shè)備是否帶有導(dǎo)油和防冒煙裝置。燒烤時(shí)，肉類會(huì)滴油，油滴落到高溫的石頭上會(huì)冒煙，煙沾在食物上會(huì)產(chǎn)生不好的味道。所以，爐子應(yīng)當(dāng)有某種設(shè)備把油接住，然后讓油流到爐子外面去。購(gòu)買天益生產(chǎn)的電燒烤設(shè)備，做您發(fā)家致富的好幫手。