特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。   

供料泵可選原裝美國全進口或國產(chǎn)316不銹鋼泵，堅固耐用，標準壓力高，特別適合高粘度物料的輸送；

8、電氣元件采用國際品牌產(chǎn)品，質(zhì)量可靠，自行采購替換方便；

9、活塞泵灌裝系統(tǒng)不對餡料進行旋轉(zhuǎn)、擠壓，不破壞餡料結構，不造成餡料變色，對口感外觀無影響；

夾層鍋本設備可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒水和煮飯之用。該機以蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、升溫快、溫度容易控制等特點?？蓭嵊图訜?、可傾斜、帶攪拌都可跟用戶要求定做。該機不銹鋼制成，可適合高濃度醬料、五谷豆類熬煮以及濃縮烹飪。鍋蓋可自由定位。出漿口開關易裝、易拆、好清洗。自動控溫，沸騰不溢出。雙層蒸汽高溫加熱，不燒焦?？山友b冷熱水、方便使用。安全防護設計，使用安心。

大夾層鍋如果想做很多的菜來提供給一個工廠好幾百，甚至好幾千或者是幾萬的員工的飲食，你會選擇用家用的炒鍋進行炒菜，燉菜嗎，那怎么可能呢，所以就出現(xiàn)了夾層鍋，夾層鍋是大型的炊事設備，大夾層鍋再大的工廠再多的員工，也只需多上幾個夾層鍋就可以做到，夾層鍋大產(chǎn)量是1000L的，你一定感覺挺神奇吧，學?；锓恳彩怯脢A層鍋的。

大夾層鍋為什么叫夾層鍋呢，它跟普通鍋的不同就是它是有夾層的，夾層中是用導熱油的，導熱油升溫速度快，節(jié)省能源，夾層鍋的鍋內(nèi)是放食品的，可用于雞鴨禽類的蒸煮，大夾層鍋也可以做醬類，調(diào)料的炒制，還可以大產(chǎn)量的煮菜或者是煮粥，用的范圍是非常的廣泛的，產(chǎn)量有100L—600L可選。

大夾層鍋根據(jù)工藝的要求配置保溫及攪拌設備并提供自動及手動操作。包括攪拌的控制、加熱的控制、進出料的控制等。工藝的要求不同，對鍋體的容積要求及其他的配置不盡相同，屬非標容器，歡迎來電咨詢