洗碗設(shè)備清洗件處理

超聲清洗的另一個考慮因素是清洗件的上、下料或者說是放置清洗件的工裝的設(shè)計(jì)。清洗件在超聲清洗槽內(nèi)時，無論清洗件還是清洗件籃都不得觸及槽底。清洗件總的橫截面積不應(yīng)超過超聲槽橫截面積的70%。橡膠以及非剛化塑料會吸收超聲波能量，故將此類材料用于工裝時應(yīng)謹(jǐn)慎。絕緣的清洗件也應(yīng)引起特別注意。工裝籃設(shè)計(jì)不當(dāng)，或所盛工件太重，縱使好的超聲清洗系統(tǒng)的效率也會被大大降低。任何材料，如果網(wǎng)眼高于50目，對于超聲波就表現(xiàn)出實(shí)體的性能，將超聲波反射回去。當(dāng)網(wǎng)眼大于1/4英寸時，對于超聲波才表現(xiàn)出開放式材料的性能。鉤子、架子以及燒杯都可用來支持清洗件。

洗碗設(shè)備

按控制方式：分為機(jī)電式控制、電子式控制。

1．機(jī)電式控制是較傳統(tǒng)型的控制方式，核心控制器件是機(jī)電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。

2．電子式控制是采用單片機(jī)為核心控制器件，程序設(shè)計(jì)更具靈活性，同時有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來越受到人們的青睞。

按安裝方式：

1.分為獨(dú)立式、嵌入式、臺式和免安裝式1．獨(dú)立式一般機(jī)型較大，可以獨(dú)立放置使用；

2．嵌入式安裝后與廚柜渾然一體；

3．臺式相對體型較小，可擺放桌面使用故稱為臺式；

4．免安裝式即免去安裝步驟，免去了安裝進(jìn)水口的要求，搬到哪里洗到哪里。

洗碗設(shè)備
隨著國人生活品質(zhì)的提高與科技的發(fā)展，近兩年洗碗機(jī)產(chǎn)品在國內(nèi)的普及速度逐步提高，在許多新裝修的餐廳和食堂廚房，安裝洗碗機(jī)已成為一種商業(yè)趨勢。學(xué)校食堂用洗碗機(jī)如何選擇優(yōu)質(zhì)洗碗機(jī)品質(zhì)，否則你會后悔？ 特別是各大洗碗機(jī)品牌紛紛推出針對中國市場改良后的“中式洗碗機(jī)”后，國民對學(xué)校食堂用洗碗機(jī)的認(rèn)知與熱情更加高漲。

學(xué)校食堂用洗碗機(jī)

從整體市場數(shù)據(jù)來看，學(xué)校食堂用洗碗機(jī)的市場銷售量這兩年已經(jīng)迅速上升，雖然還比不上家用洗碗機(jī)的銷售量，但增長率卻是挺高的。這都是因?yàn)槿藗儗ι逃孟赐霗C(jī)的認(rèn)知程度加深，加上一些大型餐飲機(jī)構(gòu)使用洗碗機(jī)就起來帶頭作用，讓學(xué)校食堂用洗碗機(jī)在餐飲界得到推廣。