真空油炸機的特點：

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；

2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；

3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；

5、油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；

6、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。

鑫燁機械有限公司真空油炸設(shè)備介紹：

普通油炸是高溫油炸，這樣的溫度對食品中的一些營養(yǎng)成份具有一定的破壞作用，油很快氧化發(fā)黑，浪費油。真空低溫油炸的食物較好地保留了原有食物的營養(yǎng)成分和天然色澤、口感松脆。

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設(shè)備性能：本公司獨立設(shè)計制造的專利產(chǎn)品全不銹鋼流體真空泵，配合獨特的油炸室結(jié)構(gòu)，建立真空速度快（常壓到-0.098MPa的時間僅為2分30秒，同等功率比非專利油炸設(shè)備建立真空時間快一倍以上）、抽吸二次蒸汽能力強、免維護。  歡迎國內(nèi)外朋友來廠參觀，期待與您的合作。工廠用切菜機,工廠用切菜機

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雙室真空油炸機采用304全不銹鋼制造，PLC編程控制，控制好時間自動真空下甩油，目前已銷售全國各地，得到所有客戶的認(rèn)可，該油炸機可傾斜，通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，減輕了員工的負(fù)擔(dān)，1名員工可操作多臺設(shè)備，給公司大大降低了生產(chǎn)成本，同時提高了出品率，操作時間自由調(diào)節(jié)，炸出的產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)，具體詳情歡迎來電咨詢，型號規(guī)格不同價格有所不同哦。