將雨生紅球藻藻粉經(jīng)過(guò)乙醇和乙酸乙酯的混合溶劑提取后,經(jīng)過(guò)皂化,得到雨生紅球藻提取物（蝦青素提取物）,測(cè)定了提取物皂化前后的抑制油脂過(guò)氧化能力、清除DPPH·自由基能力和還原力,結(jié)果表明,雨生紅球藻提取物皂化前后在三種評(píng)價(jià)方法中都表現(xiàn)出了較強(qiáng)的抗氧化活性.

由于其強(qiáng)大的抗氧化性，全球差不多一線的化妝品品牌均添加了雨生紅球藻提取物作為其超強(qiáng)抗氧化劑的成分，包括雅詩(shī)蘭黛、歐萊雅的DermaE，尤其是日本的品牌高絲（KOSE）、芳凱（FancL)、JUJU、FUJI，DHC以及曼秀雷敦等推出了專(zhuān)門(mén)的雨生紅球藻提取物系列保濕霜、抗皺眼霜、面膜、口紅等。只要看到那些紅色或橙色的宣稱(chēng)抗氧化的，且售價(jià)數(shù)百上千元的化妝品都是加的雨生紅球藻提取物這一類(lèi)物質(zhì)。

全球的保健品企業(yè)也推出了大約200多款雨生紅球藻提取物軟、硬膠囊、口服液的保健食品。尤其是在美國(guó)最為受到歡迎的健康產(chǎn)品，近3年來(lái)雨生紅球藻提取物成為美國(guó)最火爆的健康產(chǎn)品。東南亞包括韓國(guó)、日本、臺(tái)灣、新加坡深受其影響。我國(guó)也有一些企業(yè)相繼跟進(jìn)。

概述

雨生紅球藻提取物呈艷麗的紅色，具有極強(qiáng)的色素沉積能力，作為一種功能性色素，魚(yú)類(lèi)和禽類(lèi)對(duì)雨生紅球藻提取物的吸收和積累要比其他類(lèi)胡蘿卜素如角黃質(zhì)、葉黃素和玉米黃質(zhì)有效得多。

雨生紅球藻提取物主要應(yīng)用于飼料工業(yè),可用作鮑魚(yú)、鱘魚(yú)、鮭魚(yú)、虹鱒魚(yú)、真鯛、甲殼類(lèi)動(dòng)物及觀賞魚(yú)類(lèi)和各種禽類(lèi)、生豬的飼料添加劑,其主要作用有: