該設(shè)備廣泛應(yīng)用于煲湯、煲粥、煮豆?jié){、燜牛腩、燙面、燉肉、燉菜、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。適用于不同形式的餐廳或單位食堂，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動成本條件的優(yōu)良設(shè)備。

夾層內(nèi)傳熱介質(zhì)“導(dǎo)熱油”的特性

安全性強(qiáng)：具有高閃點、高自燃點，降低了泄露起火的危險程度，顯著提高運行的安全性；無味、對環(huán)境友好，對操作人員身體無損害。

操作說明

1.在煲湯或其它食物時，可根據(jù)需要采用定時或定溫操作。

2.食物完成將桶內(nèi)各種食物取出，取出后注入冷水冷卻桶體，防止桶體變形。

在煲湯或其它食物時，可根據(jù)需要采用定時或定溫操作。

3.燜、燉、蒸、煮各種食物時，蓋好湯桶蓋，當(dāng)工作時間或溫度達(dá)到所設(shè)定的時間或溫度時，自動切斷電源，停止工作，這時導(dǎo)熱介質(zhì)對食物繼續(xù)加熱，過一定時間食物就制作完畢。

科瑞特廚業(yè)生產(chǎn)的煮面爐結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便，種類齊全，工作穩(wěn)定，安全可靠，在選購煮面爐先得確定煮面爐的產(chǎn)品規(guī)格，有4孔至12孔的，電壓：220-240伏。不銹鋼外殼、美觀、節(jié)能、升溫快、熱效率高。

    本企業(yè)制定了一套完善的管理和質(zhì)量保證體系，不斷開拓產(chǎn)品系列，使產(chǎn)品向高強(qiáng)度、高精度、異形化和綜合化方向發(fā)展。全體員工以嶄新的姿態(tài)，誠摯的心情，精益求精的產(chǎn)品，在平等互利的基礎(chǔ)上接受一切方式的合作。