肉制品電氣油炸機(jī)價(jià)格 商用電氣油炸機(jī) 山東恒爾工業(yè)裝備
肉制品電氣油炸機(jī)價(jià)格 商用電氣油炸機(jī) 山東恒爾工業(yè)裝備
肉制品電氣油炸機(jī)價(jià)格 商用電氣油炸機(jī) 山東恒爾工業(yè)裝備
肉制品電氣油炸機(jī)價(jià)格 商用電氣油炸機(jī) 山東恒爾工業(yè)裝備
肉制品電氣油炸機(jī)價(jià)格 商用電氣油炸機(jī) 山東恒爾工業(yè)裝備
肉制品電氣油炸機(jī)價(jià)格 商用電氣油炸機(jī) 山東恒爾工業(yè)裝備

肉制品電氣油炸機(jī)價(jià)格-商用電氣油炸機(jī)-山東恒爾工業(yè)裝備

價(jià)格

訂貨量(臺(tái))

¥9000.00

≥1

聯(lián)系人 孫經(jīng)理

憩憦憬憫憨憫憭憥憥憪憪

發(fā)貨地 山東省濰坊市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

山東恒爾工業(yè)裝備有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

孫經(jīng)理

聯(lián)系電話(huà)

憩憦憬憫憨憫憭憥憥憪憪

經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營(yíng)產(chǎn)品

果蔬加工設(shè)備

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請(qǐng)聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 山東恒爾工業(yè)裝備
加工定制
電壓 380
產(chǎn)品用途 油炸
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
營(yíng)銷(xiāo) 新品
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
聯(lián)系方式 18264637799
商品介紹









油炸設(shè)備的基本操作:

 油炸設(shè)備是一種新型的全自動(dòng)食品加工設(shè)備,這種設(shè)備的出現(xiàn)為人們帶來(lái)了大大的方便。我公司有一些關(guān)于油炸設(shè)備的使用注意事項(xiàng)要跟我們介紹一下:

1、油炸設(shè)備操作:當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度后便可以進(jìn)行油炸工作。此時(shí)先少量加入需油炸食品,然后逐步增加放入量,這樣操作不至于油溫一次下降太大,影響食品的色澤、質(zhì)量。這樣可連續(xù)工作,效率也提高了。如果一次投入食品太多,溫度下降很大,影響油炸效果。(油炸設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)油溫自動(dòng)控制,所以不用人為控制。)

2、放油程序:如果油炸設(shè)備需要換油或清理衛(wèi)生時(shí)切記先不要排污放水,應(yīng)先開(kāi)放油閥門(mén)把油從放油閥完畢后再打開(kāi)排污閥打水放完即可。

3、排污程序:在炸制一個(gè)工作日結(jié)束后就應(yīng)待油冷卻到80度左右時(shí)便可進(jìn)行排污工作,打開(kāi)放污口,此時(shí)水和食品渣都流出來(lái),等排污口有油流出時(shí)關(guān)閉排污閥即可。

4、加水程序:排污工作結(jié)束后,底部可馬上加水至水位為止,也可第二次工作前加水,這樣最1好,因?yàn)橛行┦称吩绻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡容易浮起來(lái)。

5、 當(dāng)油炸設(shè)備中油炸食品掉渣多時(shí),就應(yīng)注意加熱管道的清潔,因食品渣落到加熱管道上,時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)在加熱管表面形成碳渣,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)影響油的顏色,為此這樣就應(yīng)在炸制過(guò)程中增加排污次數(shù)。

6、對(duì)油炸魚(yú),肉制品時(shí)因魚(yú),肉中含有大量的膠體,長(zhǎng)時(shí)間加熱管道表面會(huì)聚焦一層,影響散熱,并且對(duì)油的色澤產(chǎn)生影響,為此就這樣就需每班清理一次,加熱管道有附著物時(shí)應(yīng)用刀或鏟子清理。

7、每次工作完畢后就應(yīng)進(jìn)行排渣和清理工作,特別是濾渣通道保持暢通。電氣油炸機(jī),電氣油炸機(jī)


電加熱油炸機(jī)

電加熱油炸機(jī)是一種無(wú)煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備,本油炸機(jī)在使用中對(duì)油層進(jìn)行可控式恒溫,均勻加熱,消除食物中的動(dòng)物油,并適量供給水分,使炸品細(xì)膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘?jiān)蛔詣?dòng)浸入水中,然后通過(guò)排污口排出,確保炸油新鮮、不酸化、無(wú)廢油。適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸食品加工企業(yè),廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜、面食……等食品的油炸加工。電氣油炸機(jī),電氣油炸機(jī)


油炸機(jī)對(duì)的油炸處理方法

油炸機(jī)對(duì)食品的油炸處理方法,油炸機(jī)價(jià)格認(rèn)為經(jīng)過(guò)油炸的食品放置時(shí)間比較長(zhǎng),經(jīng)過(guò)油炸的食品香味濃郁,色澤金黃好看,且利用油炸對(duì)食品進(jìn)行處理工藝簡(jiǎn)單,所以油炸食品在我國(guó)一直屬于大眾喜歡的一種食品類(lèi)型。

    1、脆炸。將帶皮的原料,一般是整只雞、鴨之類(lèi)的,先用沸水略燙取出,使外皮收縮繃緊。并在表面上抹上飴糖,吹干后放入旺火熱油鍋內(nèi),不斷翻動(dòng),并將熱油灌人腹內(nèi),待全身炸至淡黃色時(shí),再將油鍋端高人口,讓原料在油內(nèi)浸炸酥透再上人,待油溫上升時(shí)取出。

    2、干炸。將生原料經(jīng)過(guò)調(diào)料拌漬后,去水份,拌干團(tuán)粉,炸焦??墒乖贤馑执?,顏色焦黃。

    3、軟炸。用形狀小的塊、薄片、長(zhǎng)方條之類(lèi)的原料掛糊后,在鍋內(nèi)油燒六成沸時(shí)下鍋,炸到外表發(fā)硬約八、丸成熟時(shí)撈出。

    4、清炸。將生原料用醬油、鹽、酒拌漬,油炸機(jī)用旺火炸透。一般不掛糊,炸成后外酥內(nèi)嫩。

    5、酥炸。將原料蒸煮熟爛,在外面掛上蛋清、團(tuán)粉糊,再下鍋炸,直炸到外層深黃色發(fā)酥為止。酥炸的特點(diǎn)是外酥里爛、松脆異常。

    6、紙包炸。紙包炸多數(shù)是用鮮嫩、無(wú)骨的凈料,加工成片形或丁形,用蛋清調(diào)好加入配料和調(diào)味品后,用糯米紙或玻璃紙包起來(lái),投入油中去炸,這種炸法的特點(diǎn)是能保持原汁,使原料特別鮮嫩。電氣油炸機(jī),電氣油炸機(jī)


聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 山東恒爾工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 孫經(jīng)理 (QQ:1715181708)
電話(huà) 憩憦憬憫憨憫憭憥憥憪憪
手機(jī) 憩憦憬憫憨憫憭憥憥憪憪
傳真 憧憤憭憫-憫憩憫憩憦憫憪
地址 山東省濰坊市