圣地牌真空肉類腌漬機, 牛肉真空滾肉機是利用物理沖擊原理作用使肉塊或物料在真空狀態(tài)下上下撞擊，摔打，翻滾起到腌漬的作用。

圣地牌真空肉類腌漬機, 牛肉真空滾肉機真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊，摔打，從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。提高產(chǎn)品的口感及斷面效果，可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

牛肉真空滾肉機產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、真空滾揉機國家行業(yè)標準起草制定，設備生產(chǎn)嚴格按照標準執(zhí)行；

2、槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；

3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；

4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；

5、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率；

6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；

7、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標準；

8、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

牛肉真空滾肉機可分為:

小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。