鞏義市盛金機(jī)械設(shè)備銷售有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 家用榨油機(jī)
全自動(dòng)全套精煉設(shè)備有現(xiàn)貨-盛金-亞麻油全套精煉設(shè)備
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
油脂精煉工藝講解:
磷脂脫磷:
首先介紹一下什么是磷脂,磷脂是一類結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)與油脂相似的類脂物,成膠體狀態(tài)存在。全套精煉設(shè)備游離態(tài)的磷脂較少。一般毛油中含量為1%-3%,主要表現(xiàn)為受熱已形成泡沫。繼續(xù)受熱會(huì)焦化變苦并導(dǎo)致油色加深,當(dāng)油中有水存在時(shí),會(huì)吸水膨脹、凝聚而從油中析出。使得油脂的色澤渾濁變深。全套精煉設(shè)備再堿煉過(guò)程當(dāng)中會(huì)增加含油量,一次通常要將其從油脂中去除。
全套精煉設(shè)備物理精煉一般采用鹽水脫磷,不同的油國(guó)家規(guī)定的磷脂指標(biāo)也不盡相同,具體一國(guó)家規(guī)定的油脂標(biāo)準(zhǔn)而定。
脫膠工藝:
全套精煉設(shè)備脫膠毛油中的膠溶性雜質(zhì)的工藝過(guò)程稱之為脫膠。脫膠的方法有多種,入水化脫膠、低溫脫膠、酸煉脫料、吸附脫膠等,油脂工業(yè)上應(yīng)用最為普遍的是水化脫膠。
全套精煉設(shè)備利用磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性,將一定量的稀堿、磷酸等電解質(zhì)水溶液,在一定條件下加入到原有中,是其中的膠溶性雜質(zhì)凝聚并沉降分離的脫膠方法,稱之為水化法。
精煉設(shè)備精煉完成之后的雜質(zhì)都有什么。精煉設(shè)備加工毛油中的雜質(zhì)種類機(jī)械雜質(zhì):指在制油或儲(chǔ)存過(guò)程中混入油中的泥沙、料胚粉末、餅渣、纖維、草屑及其他固態(tài)雜質(zhì)。這類雜質(zhì)不溶于油脂,故可以采用精煉油設(shè)備過(guò)濾、沉降等方法除去。精煉設(shè)備加工毛油中水分:水分雜質(zhì)的存在,使油脂顏色較深,產(chǎn)生異味,促進(jìn)酸敗,降低油脂的品質(zhì)及使用價(jià)值,不利于其安全儲(chǔ)存,常采用常壓或減壓加熱法除去。精煉設(shè)備加工毛油中膠溶性雜質(zhì):這類雜質(zhì)以極小的微粒狀態(tài)分散在油中,與油一起形成膠體溶液,主要包括磷脂、蛋白質(zhì)、糖類、樹脂和黏液物等,其中較主要的是磷脂。磷脂是一類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的物質(zhì),但混入油中會(huì)使油色變深暗、混濁。磷脂遇熱(280℃)會(huì)焦化發(fā)苦,吸收水分促使油脂酸敗,影響油品的質(zhì)量和利用。膠溶性雜質(zhì)易受水分、溫度及電解質(zhì)的影響而改變其在油中的存在狀態(tài),精煉油設(shè)備工藝生產(chǎn)中常采用水化、加入電解質(zhì)進(jìn)行酸煉或堿煉的方法將其從油中除去。全套精煉設(shè)備