諸城永翔機(jī)械有限公司主營：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋
  

當(dāng)關(guān)閉旁通閥時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w又開始重新充滿橫膈膜下的儲(chǔ)氣空間，液味上升，托起了皮渣，液汁又一次浸滿皮渣。這一新的過程導(dǎo)致對(duì)皮渣中的物質(zhì)進(jìn)行在一次的浸取。

當(dāng)發(fā)酵氣體開始填充橫膈膜下的儲(chǔ)氣空間時(shí)，罐中液位開始通過橫膈膜的頸部上升，當(dāng)橫膈膜下的氣室充滿氣體時(shí)，可再次打開旁通閥，整個(gè)過程以預(yù)先設(shè)定的時(shí)間重復(fù)進(jìn)行。

 

   

紅葡萄酒與白葡萄酒的主要區(qū)別是顏色和口味的不同。釀造優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒關(guān)鍵是要限度地提取紅葡萄果皮中的酚類物質(zhì)，花色素和單寧，以期獲得紅葡萄酒理想的顏色和口感，并使其在未來的儲(chǔ)存和陳釀過程中隨時(shí)間的延續(xù)而更加完美。

如何充分有效地把酚類物質(zhì)從葡萄皮中提取出來，這個(gè)問題多年來人們一直在在探討和實(shí)踐。從攪拌到壓蓋，從泵淋到旋轉(zhuǎn)罐的使用，這些措施都不很理想，要么浸泡不徹底皮渣中的單寧和花色素不能有效浸出，要么過多的機(jī)械創(chuàng)傷造成生澀單寧的浸入和酒泥過多并容量有限造價(jià)昂貴。尤其是葡萄成熟狀況不好的年份，酒廠和釀酒師更是為此絞盡腦汁，但卻作為平平。

 

    

       自然界中綠色植物經(jīng)光合作用合成碳水化合物，主要形成糖、淀粉、纖維素等。纖維素合成的數(shù)量大，貯量也最多，是地球上很難被微生物分解的物質(zhì)。在好氧條件下，纖維素可被少數(shù)微生物氧化分解，最終產(chǎn)生CO2和H2O。目前所知綠色木霉是分解纖維素最強(qiáng)的微生物。

（C6H10O5）n+6nO2→6nCO2+5nH2O

在厭氧條件下，纖維素經(jīng)厭氧微生物發(fā)酵作用最終產(chǎn)生CH4。

在自然界形成甲烷的地方主要有沼澤地、水稻田、井地、河湖淤泥及反芻動(dòng)物瘤胃。反芻動(dòng)物瘤胃具有產(chǎn)甲烷的良好條件，所以瘤胃被稱為產(chǎn)甲烷的天然效能的連續(xù)發(fā)酵罐。