諸城市鑫燁機械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
鑫燁-草莓全自動真空油炸機生產(chǎn)商-青豆全自動真空油炸機
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諸城市鑫燁機械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。風(fēng)味獨特、營養(yǎng)價值高的果蔬脆片深受歐美、澳大利亞、日本、港臺等發(fā)達國家和地區(qū)人們的歡迎。國內(nèi),隨著人民生活水平的不斷提高, 人們?nèi)找孀非筇烊伙L(fēng)味食品,在北京、上海、青島等發(fā)達城市已經(jīng)受到消費者的熱烈追求。市場需求量急增,產(chǎn)品供不應(yīng)求。
真空低溫油炸脫水干燥原理:
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Fryer)等先進技術(shù),能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
多功能真空油炸機的過程:
非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程,使用真空低溫油浴脫水技術(shù),避免產(chǎn)品油炸過程。
果蔬脆嚴(yán)格區(qū)別于薯片等膨化食品,在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。
諸城市鑫燁機械生產(chǎn)的油炸機采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。全自動真空油炸機全自動真空油炸機
真空油炸機特點:
鑫燁機械生產(chǎn)的真空油炸機的特點是:減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),可以提高油的反復(fù)利用,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而我公司“真空油炸機”真空油炸的食品含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油效果顯著。
真空油炸機強調(diào)一個實質(zhì)性的特點,真空狀態(tài)下“低溫油炸”,而低溫真空油炸的休閑食品更加提倡的是休閑食品的保健養(yǎng)生功能,有效保留食品本身營養(yǎng)價值。全自動真空油炸機,全自動真空油炸機