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諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
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店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Fryer)等先進(jìn)技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存看果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
真空低溫油炸適用的食品范圍:
1.水果類(lèi):如蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
2. 蔬菜類(lèi):如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3. 肉食類(lèi):如牛肉、魚(yú)片、蝦、章魚(yú)等。多功能切菜機(jī),多功能切菜機(jī)
真空油炸機(jī)的簡(jiǎn)介:
香菇。香菇中的香菇素能降低有害膽固醇,對(duì)心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用,還能有效防止動(dòng)脈粥樣硬化。
真空低溫油炸是在六十年代末和七十年代初發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)新的食品加工技術(shù),具有許多獨(dú)到之處和對(duì)加工原料的廣泛適應(yīng)性。因此在七十年代和八十年代,該技術(shù)在美國(guó)和日本有了很大的發(fā)展,國(guó)際上已經(jīng)出售的真空油炸食品有水果類(lèi)的蘋(píng)果、獼猴桃、草莓、黃桃、香蕉等;蔬菜類(lèi)的胡蘿卜、南瓜、四季豆、甘薯、土豆、大蒜、黃秋葵、洋蔥等;菌類(lèi)的有“香菇、雙孢菇”等,肉食水產(chǎn)類(lèi)的牛肉干、魚(yú)片、蝦等。我國(guó)近年來(lái)對(duì)真空油炸技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)也很活躍,先后開(kāi)發(fā)了香蕉、蘋(píng)果、黃桃、冬棗、黃秋葵、菌類(lèi)等果蔬真空油炸制品。
多功能切菜機(jī)多功能切菜機(jī)果蔬脆片的品質(zhì)高低直接影響著市場(chǎng)的銷(xiāo)售,含油率低,不加化學(xué)添加劑的產(chǎn)品將逐漸成為主流,過(guò)去市場(chǎng)上的一些含油率明顯偏高的產(chǎn)品。
果蔬脆片口感酥脆、風(fēng)味各異、有益健康,老少皆宜。保存了新鮮果蔬的色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn),含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品,無(wú)油膩感,等。而且保存期長(zhǎng),加工范圍廣泛。國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目扶持力度不斷加大,低溫果蔬脆片加工設(shè)備的輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)從國(guó)家發(fā)改委標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)可以查到,足見(jiàn)國(guó)家對(duì)這一農(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù)的重視程度。多功能切菜機(jī),多功能切菜機(jī)