該全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機(jī)采用觸摸屏操作、圖形顯示設(shè)備運(yùn)行和故障分析程序控制系統(tǒng)，便于設(shè)備的操作和控制。

    底膜成型和恒溫牢固的密封。

    全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機(jī)無論是軟膜還是硬膜，簡(jiǎn)單或復(fù)雜的形狀，可采用真空、充氣不同的成型方式，成型溫度可根據(jù)產(chǎn)品定制，并對(duì)邊和角成型。通過溫控儀來控制溫度，恒溫不變，封口壓力均勻平衡，保證了真空產(chǎn)品的密封。

    切割系統(tǒng)

    全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機(jī)切刀形式多樣、液壓沖刀、圓形切刀或線性切刀，既能光滑切邊，也能鋸齒狀切邊，又可以圓角處理，可切割各種形狀。對(duì)于復(fù)雜形狀的包裝，可使用組合切刀進(jìn)行切割。

    全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機(jī)設(shè)備性能

    1.多用性：軟硬膜、多步距、抽真空、加氮?dú)饪稍谝慌_(tái)機(jī)器上完成。

    2.高效性：配備德國(guó)進(jìn)口高真空度的真空泵，工作循環(huán)速度快，有效降低人工和設(shè)備投資的運(yùn)作成本

    3.安全性：遍布機(jī)身的安全應(yīng)急和完善無縫的防護(hù)措施，盡量消除隱性的危險(xiǎn)，充分感覺到現(xiàn)代全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機(jī)的人性化。

    真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝對(duì)生鮮肉產(chǎn)品的作用

    1.新鮮豬肉、牛肉、羊肉的氣體由二氧化碳，氧氣等氣體組成。高濃度的氧氣，使肉中肌紅蛋白氧化為氧合肌紅蛋白，可是鮮肉保持鮮紅色澤；二氧化碳用以抑菌。在0-1℃條件下通過真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝的保鮮期為5-7天。

    2.生鮮禽類用二氧化碳、氮?dú)獾缺ｕr氣體，真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝的保鮮期可達(dá)5-7天。

    3.對(duì)于新鮮肉和肉制品則采用60%CO2和40%N2充氣包裝效果好些。低氧可防止氧合血紅蛋白的形成，真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝有利于保持生鮮肉的鮮紅色。同時(shí)還可防止肉制品中好氧微生物的生長(zhǎng)和不飽和脂肪酸的氧化變質(zhì)。據(jù)驗(yàn)證，真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝通過60%CO2和40%N2充氣包裝的火腿，其走油情況、氧化哈變程度、保存時(shí)間等各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于單純的真空包裝。但也有研究認(rèn)為:應(yīng)保留微量的氧以抑制厭氧微生物的繁殖。

真空氣調(diào)包裝機(jī)常見機(jī)型有單雙室式、履帶式及回轉(zhuǎn)式等，均在原各式真空包裝機(jī)基礎(chǔ)上配以氣體比例混合裝置設(shè)計(jì)而成。

結(jié)構(gòu)及工作原理

該類機(jī)型基本結(jié)構(gòu)相近，由真空腔室、抽真空和充混合氣體系統(tǒng)、氣體比例混合裝置以及熱封裝置等組成。

室式真空氣調(diào)包裝機(jī)工作時(shí)，先將已充填的包裝袋放在下真空腔內(nèi)并將袋口套入氣嘴，當(dāng)真空室上蓋下壓，便按預(yù)先設(shè)定的工藝流程順序及運(yùn)行參數(shù)自動(dòng)完成抽真空、充混合氣體、熱封等，最后上蓋自動(dòng)開啟。

履帶式真空氣調(diào)包裝機(jī)工作原理與室式機(jī)基本相同，不同處是其包裝袋放在輸送帶上，并步進(jìn)自動(dòng)送入真空室上蓋處，故生產(chǎn)率和自動(dòng)化程度較高。

回轉(zhuǎn)式真空氣調(diào)包裝機(jī)工作原理與室式機(jī)也基本相同，所不同的是回轉(zhuǎn)式機(jī)增加了自動(dòng)供袋、充填及傳送等功能；并將抽真空、充混合氣體以及熱封等工序由多個(gè)單獨(dú)真空腔室分別在不同工位內(nèi)完成。