葡萄期，即葡萄漿果坐住果后迅速生長(zhǎng)，在果實(shí)近黃豆大時(shí)，稱(chēng)為葡萄期。這是葡萄樹(shù)體全年生長(zhǎng)期中旺盛的時(shí)期，也是葡萄全年生產(chǎn)中的關(guān)鍵時(shí)期，管理好與否，決定全園的產(chǎn)量和漿果質(zhì)量。一、枝蔓管理：對(duì)新梢，留足12－15片葉后摘心。

葡萄一般采用棚架栽培，生長(zhǎng)環(huán)境密閉，掛果距離地面近，果穗的生長(zhǎng)環(huán)境相對(duì)而言是個(gè)高溫多濕環(huán)境。再加上葡萄屬于漿果，果實(shí)含水量和含糖量都比較高，比蘋(píng)果更加容易招引病蟲(chóng)。每年能夠造成流行的，對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)影響比較大的病害有下面幾個(gè)。

葡萄當(dāng)果實(shí)受染后，其表面會(huì)呈現(xiàn)出鐵銹色，而且還具有較高酸度，對(duì)果實(shí)的質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。透翅蛾：主要以咬食葡萄嫩莖為主，凡經(jīng)害蟲(chóng)咬食過(guò)地方，都會(huì)出現(xiàn)瘤形大小的形狀，容易導(dǎo)致節(jié)間變成紫褐色，并且還會(huì)使果實(shí)易脫落。

1、整地沃土

葡萄喜歡通風(fēng)良好的沙壤土，因此適合在洪泛區(qū)和丘陵沙地種植。為了實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量和高產(chǎn)量，肥沃的土壤是關(guān)鍵。土壤深度必須在60 cm以上，土壤有機(jī)質(zhì)在2％以上，這就要求通過(guò)結(jié)合全園深翻。動(dòng)物糞便等腐爛的有機(jī)肥料和普施發(fā)酵的腐爛農(nóng)作物秸稈，畝量不小于5立方米或1500公斤。沒(méi)有這一點(diǎn)，早產(chǎn)，高質(zhì)量和高產(chǎn)量是困難的。

2、挖穴栽植

種植通常在秋季后進(jìn)行，在上凍前進(jìn)行，越早越好。根據(jù)行間距2至3米，工廠(chǎng)間距為0.5至0.8米，行間距便于機(jī)械噴涂。在種植幼苗之前，剪去苗木枯樁，并將長(zhǎng)根切成20至30厘米。然后將其浸泡在清水中24小時(shí)，使其充分吸收水分，種植幼苗時(shí)，將幼苗的根部分散到周?chē)鷧^(qū)域，拉伸根部，然后覆蓋土壤，使根部與土壤緊密結(jié)合。種植深度不應(yīng)太深或太淺，一般來(lái)說(shuō)，嫁接苗在土壤中覆蓋到嫁接界面，切割深度是合適的。如果溫度太深，將不利于生存;如果淺，根系很容易暴露在地面并且風(fēng)干，也不利成活。種植后，滲透一次水，最好用塑料薄膜覆蓋，這有利于提高地溫和水分，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，種植時(shí)，一般不要在洞中施肥，以防止燒根。

3、立架固定

一般采用單柵欄框架，便于通風(fēng)透光，提高漿果質(zhì)量，便于田間管理，機(jī)械化養(yǎng)殖，噴灑，打頂，收割，養(yǎng)殖，節(jié)省人力。架面與地面垂直，形似籬笆，故稱(chēng)籬架，因其架直立，又叫立架。每行1個(gè)架面，架高依行距而定，行距2米時(shí)，架高1.2～1.5米框架高度為1.5至1.8米;當(dāng)間距為3米時(shí)，框架高度約為2米。在該行中每隔6米有一個(gè)柱子，在柱子上每隔50cm拉一根水平不銹鋼絲。該柱通常是帶有鋼筋的長(zhǎng)方體形水泥柱，地下部分不小于40厘米。 

肥水一體化園的肥料施用 葡萄設(shè)施栽培發(fā)展中，應(yīng)用肥水一體化技術(shù)的園已較多，還以較快的速度在增加。不少葡萄園直接引入以色列肥水一體化設(shè)備與技術(shù)，節(jié)省了大量肥水管理用工，提高了葡萄園肥水管理效率，提高了葡萄品質(zhì)。

(1)堅(jiān)持施用有機(jī)肥料 晚秋初冬要施用有機(jī)肥料，所施肥料含氮量不少于全年施用肥料含氮量的一半。陽(yáng) 光玫瑰葡萄有機(jī)肥施用較多的園，果實(shí)品質(zhì)好。單用化肥的園果實(shí)品質(zhì)不佳。

(2)按葡萄物候期對(duì)肥料的需求施肥 施用基肥后，按催芽肥、壯蔓肥、果實(shí)第1膨大肥、果實(shí)第2膨大肥、采果肥5個(gè)時(shí)期施用肥料。不能采用5 - 10天施用一次肥料的辦法。

各個(gè)時(shí)期施用的肥料要按各個(gè)時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求施用。催芽肥、壯蔓肥應(yīng)以氮素肥料為主，果實(shí)第1膨大肥應(yīng)氮、磷、鉀配合施用，果實(shí)第2膨大肥應(yīng)以鉀素肥料為主，采果肥應(yīng)以氮素肥料為主。

(3)可適當(dāng)增加施肥次數(shù) 催芽肥、壯蔓肥、果實(shí)第1膨大肥（分2次施用）、果實(shí)第2膨大肥、采果肥，一次性土施肥料施用量可多些，一般不會(huì)產(chǎn)生肥害。但一次肥料也不能施用太多。

肥水一體化施肥，肥料已溶于水中，施用后土壤溶液濃度會(huì)較快上升，當(dāng)土壤溶液濃度達(dá)到0.5%，會(huì)產(chǎn)生肥害傷根。因此，催芽肥、壯蔓肥、果實(shí)第2膨大肥、采果肥可分2次施用，果實(shí)第1膨大肥可分3次施用，這5個(gè)時(shí)期的肥料可分1 1次施用，避免肥害傷根。

(4)缺素癥的園相應(yīng)肥料的施用 缺鎂、缺硼、缺鋅、缺鐵、缺錳園，施用相應(yīng)肥料應(yīng)在催芽肥時(shí)施用。若缺素癥狀已表現(xiàn)不能采用土施，只能葉面噴用。