安全
傳統(tǒng)的烘干設(shè)備，在制熱的過程中，往往需要消耗天然氣、煤炭等能源。明火的存在使得整個(gè)烘干過程埋藏著安全隱患。而煤炭大量燃燒，也會(huì)釋放出二氧化硫、氮氧化物等氣體，不僅會(huì)對(duì)環(huán)境造成破壞，也會(huì)污染食材，影響烘干的效果。
空氣能熱泵烘干，則大有不同。熱泵的驅(qū)動(dòng)力是電能，不消耗任何化石燃料，污染性氣體排放量為零?？諝饽芎娓蓹C(jī)采用水電分離的設(shè)計(jì)，降低了觸電的概率，加上不出現(xiàn)明火，大幅提升了烘干安全系數(shù)。

節(jié)能
傳統(tǒng)的烘干，無論是純電熱還是燃?xì)庠O(shè)備，設(shè)備的制熱能效比都無法高于1.0。這就意味著，在食材烘干過程中，需要消耗大量的能源。而烘干本身就是一個(gè)長時(shí)間的工作，這就會(huì)徒增烘干的開支，提高成本。而且，傳統(tǒng)烘干設(shè)備在使用過程中長期高溫運(yùn)行，有可能導(dǎo)致設(shè)備的使用壽命減少，間接提高了維護(hù)的成本。
運(yùn)用了制熱技術(shù)的空氣能烘干機(jī)，在制熱效率上獲得了突破，設(shè)備的制熱能效比COP可達(dá)4.0，是電熱鍋爐、燃煤鍋爐的四倍以上，節(jié)能75%。即使長期開啟烘干機(jī)，制熱費(fèi)用也只有傳統(tǒng)烘干設(shè)備的1/2~1/3，經(jīng)濟(jì)效應(yīng)顯著。

效率
在實(shí)際應(yīng)用中，很多常見的烘干設(shè)備，沒有自主除濕的功能。為了除濕，烘干的師傅們則有可能進(jìn)行通風(fēng)操作，這就有可能導(dǎo)致熱量往外界流失，進(jìn)而讓烘干效率降低，致使烘干周期增加，烘干效果不盡如人意。
空氣能烘干機(jī)，可以從空氣中吸收熱能，將熱能進(jìn)行加工處理，產(chǎn)生熱風(fēng)，將熱風(fēng)通入密封的烘干房內(nèi)。提升烘干房內(nèi)的溫度，蒸發(fā)食材中的水分。從烘干開始至烘干結(jié)束，用戶只需要設(shè)置好相應(yīng)的溫度、烘干時(shí)間等參數(shù)即可?？諝饽芎娓蓹C(jī)自動(dòng)執(zhí)行烘干操作，免去了人長期看護(hù)的麻煩，大大提高了烘干效率。
據(jù)分析，2017年國內(nèi)的烘干機(jī)，尤其是空氣能烘干機(jī)銷售情況較好。因?yàn)槠洳坏夏肯氯珖非蟆熬G色環(huán)保”的新能源經(jīng)濟(jì)趨勢，主要的是和普通電烘干機(jī)相比省電、省錢的特性。業(yè)內(nèi)人士曾大膽預(yù)言：未來3～5年是烘干行業(yè)的快速成長期。

空氣能烘干機(jī)的首要要求就是質(zhì)量可靠，運(yùn)行穩(wěn)定，以達(dá)到客戶連續(xù)生產(chǎn)的要求。因此，空氣能烘干機(jī)在壓縮機(jī)的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數(shù)的控制和保護(hù)方面精密設(shè)計(jì)、嚴(yán)格控制，保證熱泵系統(tǒng)在穩(wěn)定可靠的安全工況下運(yùn)行。
高效節(jié)能，運(yùn)行費(fèi)用低:傳統(tǒng)烘干法能耗大、效率低，如烘坑法進(jìn)行烘干，費(fèi)柴費(fèi)煤，重要的是熱度分布不均勻，難以掌握火候，一不小心就會(huì)把高溫區(qū)物料炕焦。空氣能熱泵烘干機(jī)可自動(dòng)調(diào)節(jié)烘干時(shí)間，能夠利用干燥過程中排出的余熱再進(jìn)行循環(huán)加熱，有效地提高烘干效率、節(jié)約能源；運(yùn)行費(fèi)用只是電加熱干燥機(jī)的30%，燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%，而且熱泵烘干機(jī)不需要消耗任何材料。
傳統(tǒng)的烘干機(jī)主要以木材、煤、天然氣等為燃料，這種烘干機(jī)不僅效能低，而且在烘干過程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害氣體，污染環(huán)境。空氣能熱泵烘干機(jī)綠色、環(huán)保，不使用燃料，運(yùn)行過程無廢水、廢氣、廢渣等產(chǎn)生，對(duì)環(huán)境沒有污染，綠色環(huán)保，提高大氣環(huán)境質(zhì)量，充分利用可再生資源和節(jié)約常規(guī)優(yōu)質(zhì)能源，更有利于社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也符合當(dāng)前國家節(jié)能環(huán)保政策的需要。