江蘇百味佳科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強化劑, 甜味劑, 增稠劑, 化妝品原料, 香精香料, 防腐劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 酶制劑, 食用色素
江蘇供應(yīng)批發(fā)食品級小麥低聚肽粉-小麥肽粉營養(yǎng)強化劑
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主營產(chǎn)品
營養(yǎng)強化劑, 甜味劑, 增稠劑, 化妝品原料, 香精香料, 防腐劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 酶制劑, 食用色素
小麥低聚肽是從天然食品小麥蛋白中提取的蛋白質(zhì),再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。
產(chǎn)品性狀白色或淺灰色粉末。
蛋白質(zhì)(以干基計)/(g/100g)90
低聚肽(以干基計)/(g/100g)75
總谷氨酸/(g/100g)25
相對分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例85
水分/(g/100g)7
灰分/(g/100g)7