山東廣浩商用電器有限公司主營(yíng)：高溫蒸汽消毒機(jī)
消費(fèi)者（顧客）問(wèn)題與解答

用你們的消毒機(jī)消毒后的餐具真的就安全了嗎？

答：是的，高溫蒸汽殺si了絕大多數(shù)對(duì)人體有害的細(xì)菌病毒，消毒過(guò)程沒(méi)有添加任何有毒有害物質(zhì)，消毒之后的餐具當(dāng)然安全了。

用你們消毒機(jī)消毒會(huì)不會(huì)有什么有毒殘留物？

答：消毒機(jī)的消毒介質(zhì)是水，水在瞬間汽化變成高溫蒸汽，高溫蒸汽消毒不需要任何其他添加劑，所以不會(huì)存在有毒物質(zhì)的殘留。

機(jī)器內(nèi)的蒸汽發(fā)射qi、管道、水箱等都采用的是食品級(jí)安全材料，也不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)殘留。

均勻徹底

均勻徹底

常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差，內(nèi)外干燥、殺菌效果 一致性差。為了保持風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象，然而這使物品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時(shí)作用，能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值，所以干燥、殺菌均勻、徹底。

由于純蒸汽的穿透性強(qiáng)，蛋白質(zhì)、原生質(zhì)膠體在濕熱條件下用以變性凝固，酶系統(tǒng)容易破壞，蒸汽進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)凝結(jié)成水，能夠放出潛在熱量提高溫度，更增強(qiáng)了殺菌力。蒸汽消毒法是指運(yùn)用高溫蒸汽消滅細(xì)菌或微生物的一種方法。

顯熱:水的沸騰所需熱量被稱為顯熱，每千克水從0 ℃達(dá)到100 ℃約需419千焦耳。

潛熱:水在沸騰溫度下完全轉(zhuǎn)化為蒸汽所需的熱量，每千克100 ℃的水汽轉(zhuǎn)換約需2257千焦耳。

所以，只有充分利用潛熱才能在短時(shí)間內(nèi)獲得的滅菌效果。