毛輥清洗機具有外形美觀和操作方便的特點，清洗脫皮容積大、效率高、耗能小、可連續(xù)清洗、使用壽命長等特點，以高壓風機風力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，利用毛輥轉動及高壓噴淋相互結合，從而達到清洗的專用效果。結構特征與工作原理該機由機架、水箱、風機(水泵)、、循環(huán)沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成，工作時由于水中風力(壓力)的存在，果蔬在水中劇烈翻滾攪動，清洗水經(jīng)過過濾后，由循環(huán)沖洗泵加壓至進料口噴管回沖，噴管方向可調，物料被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移。

（1）設備采用不銹鋼材質制作，耐用，耐腐蝕。

（2）根據(jù)不同清洗的物料和不同的清洗標準采用軟毛刷清洗或者硬質的毛刷清洗去皮。

（3）在毛輥的上端有噴淋裝置可以對摩擦清洗的物料進行沖洗。

（4）出料采用毛輥轉動的出料，快速。

主要由機架、傳動電機、傳動罩殼、噴淋管、毛刷輥、水箱、出料門蓋、出料斗、門蓋插銷等部件組成，其中毛刷輥呈半圓形均勻分布并由減速機驅動鏈條和齒輪傳動，轉速8r/min左右。

用水省，加工量大，清洗時間短，可完成根莖類蔬菜的清洗、去皮。適用于馬鈴薯、胡蘿卜甜菜、芋頭、土豆，蓮藕等，是脫水蔬菜廠、速凍食品廠、脫水菜加工、醬菜加工、罐頭加工、果蔬去皮不傷肉、水果蔬菜塊狀根莖類產(chǎn)品完整性好、不損傷，是蔬菜水果清洗加工的好設備。自動出料，出貨方便快捷，省心省時。