【產(chǎn)品名稱】紫甘藍(lán)粉 /紫甘藍(lán)噴霧粉

【英文名稱】Purple cabbage powder

【產(chǎn)品來源】紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種，是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型。

【主要成分】紫甘藍(lán)含有豐富的生物活性物質(zhì)，如多酚，花色苷，硫苷等。

【營養(yǎng)成分】每100克紫甘藍(lán)含胡蘿卜素0.11毫克，維sheng素B10.04毫克，維sheng素B20.04毫克，維sheng素C39毫克，煙酸0.3毫克，糖類4%，蛋白質(zhì)1.3%，脂肪0.3%，粗纖維0.9%，鈣100毫克，磷56毫克，鐵1.9毫克。200克甘藍(lán)菜中所含有的維sheng素C的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍。紫甘藍(lán)還含有豐富的維sheng素E、β-胡蘿卜素、硫元素和鐵元素。

【產(chǎn)品純度】97-99%

【粉末性狀】淺紫紅色精細(xì)粉末

【溶 解  性】98-99% 易溶于水

【檢測方法】TLC

【產(chǎn)品等級】食品級

【應(yīng)用范圍】代餐粉、壓片糖果、固體飲料原料

【應(yīng)用劑型】片劑、粉劑、沖劑等

【包裝方式】1kg鋁箔袋，25kg紙板桶。

【儲存方式】密封，置于干燥、陰涼、避光、通風(fēng)處。

【保質(zhì)期限】12個(gè)月

【廠家品牌】陜西森悅

【聯(lián)系方式】13152037993 /15349257951

陜西森悅生物生產(chǎn)的速溶果蔬噴霧粉的產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、以精選的新鮮蔬果為原料，經(jīng)壓榨、過濾、濃縮、萃取、干燥噴粉、精細(xì)打磨、成品處理等工藝流程精心制作而成；

2、保留果蔬植物自身特有的顏色、風(fēng)味及口感；

3、更加富集、穩(wěn)定的營養(yǎng)性；

4、良好的水溶性；

5、粉質(zhì)蓬松，有流動性，不易結(jié)塊；

6、更便于儲存、運(yùn)輸和使用。

應(yīng)用劑型：片劑、粉劑、沖劑等

應(yīng)用范圍：固體飲料原料、代餐粉原料、食品烘焙原料

工藝流程：新鮮果蔬原料經(jīng)過篩選→打漿→過濾→濃縮→噴霧干燥→成品處理（、檢測）→包裝。

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：粉末蓬松具有流動性、無結(jié)塊、水溶性好、無沉淀。

紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種，是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型。紫甘藍(lán)葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。紫甘藍(lán)的營養(yǎng)成分包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，葉 酸、抗壞血酸、維sheng素A、生育酚等維sheng素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質(zhì)。

紫甘藍(lán)的主要特點(diǎn)是葉片中花青素含量或比例較高。

它起源于地中海沿岸，適應(yīng)能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，目前在我國大部分地區(qū)都有種植。

分布范圍：原產(chǎn)地中海沿岸，在中國有近百年的種植歷史。紫甘藍(lán)適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒性和耐熱性均比普通甘藍(lán)強(qiáng)，其營養(yǎng)成分也高于普通結(jié)球甘藍(lán)，在我國主要分布在各大、中城市郊區(qū)。

營養(yǎng)成分：每100克紫甘藍(lán)含胡蘿卜素0.11毫克，維sheng素B10.04毫克，維sheng素B20.04毫克，維sheng素C39毫克，煙酸0.3毫克，糖類4%，蛋白質(zhì)1.3%，脂肪0.3%，粗纖維0.9%，鈣100毫克，磷56毫克，鐵1.9毫克。200克甘藍(lán)菜中所含有的維sheng素C的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍。紫甘藍(lán)還含有豐富的維sheng素E、β-胡蘿卜素、硫元素和鐵元素。

活性成分：紫甘藍(lán)含有豐富的生物活性物質(zhì)，如多酚，花色苷，硫苷等。