【產(chǎn)品名稱】紫薯粉 /紫薯噴霧粉

【英文名稱】Purple potato powder

【產(chǎn)品來源】紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

【主要成分】紫薯含有豐富的膳食纖維，Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素及微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等），含有18種氨基酸，富含維sheng素C、B、A等8種維sheng素，含糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，特別是含有大量Yao（拼音）用價值的花青素。

【產(chǎn)品純度】97-99%

【粉末性狀】紫紅色精細粉末

【溶 解  性】98-99% 易溶于水

【檢測方法】TLC

【產(chǎn)品等級】食品級

【應用范圍】代餐粉、壓片糖果、固體飲料原料

【應用劑型】片劑、粉劑、沖劑等

【包裝方式】1kg鋁箔袋，25kg紙板桶。

【儲存方式】密封，置于干燥、陰涼、避光、通風處。

【保質(zhì)期限】12個月

【廠家品牌】陜西森悅

【聯(lián)系方式】13152037993 /15349257951

陜西森悅生物生產(chǎn)的速溶果蔬（噴霧）粉的產(chǎn)品特點：

1、以精選的新鮮蔬果為原料，經(jīng)壓榨、過濾、濃縮、萃取、干燥噴粉、精細打磨、成品處理等工藝流程精心制作而成；

2、保留果蔬植物自身特有的顏色、風味及口感；

3、更加富集、穩(wěn)定的營養(yǎng)性；

4、良好的水溶性；

5、粉質(zhì)蓬松，有流動性，不易結(jié)塊；

6、更便于儲存、運輸和使用。

應用劑型：片劑、粉劑、沖劑等

應用范圍：固體飲料原料、代餐粉原料、食品烘焙原料

工藝流程：新鮮果蔬原料經(jīng)過篩選→打漿→過濾→濃縮→噴霧干燥→成品處理（、檢測）→包裝。

產(chǎn)品優(yōu)點：粉末蓬松具有流動性、無結(jié)塊、水溶性好、無沉淀。

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經(jīng)濟作物和作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫(yī)藥、化工、輕工、紡織等工業(yè)的重要原料。

活性成分：紫薯含有豐富的膳食纖維，Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素及微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等），含有18種氨基酸，富含維sheng素C、B、A等8種維sheng素，含糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，特別是含有大量Yao（拼音）用價值的花青素。

1.富含花青苷：花青苷是一類廣泛存在于植物中的水溶性物質(zhì)，屬于黃酮多酚類化合物，主要存在于植物的果實、莖、葉器官的細胞液中。紫薯花青苷是從紫薯的塊根和莖葉中浸提出來的一種天然色素，Terahara等研究表明紫薯中含有9種酰基化花青苷，主要為矢車菊素和芍藥素兩大類，大多為芳香簇有機酸?；幕ㄇ嘬铡?/span>

2.其他活性成分及功能：紫薯中除了花青苷外，還具有β－胡蘿卜素、去氫表雄（甾）酮（DHEA）、糖 蛋 白、膳食纖維和多酚類化合物等多種活性成分。

3.紫薯中還含有豐富的糖蛋白。