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環(huán)境衛(wèi)生

      牛奶中微生物來自于環(huán)境,通過改善環(huán)境衛(wèi)生來降低牛奶中微生物的方法越來越被人們所關(guān)注。只要是奶牛所接觸的環(huán)境,都要想盡辦法提高衛(wèi)生質(zhì)量,因為這其中的任何一個環(huán)節(jié)都有可能污染奶源。

      1.牛舍衛(wèi)生

      牛舍地面的積糞要及時清理,這是牛舍污染源;牛床要平整、舒適,每天至少松沙一次;運動場每天松土一次,及時揀出石塊等雜物。這些工作選擇在奶牛被趕往擠奶廳時進行,盡量不要打擾奶牛的正?;顒?、休息。

擠奶員應(yīng)該完全掌握牛舍的衛(wèi)生情況,隨時把信息反饋給牧場場長。

      2.牛體衛(wèi)生

      牛體是被牛舍直接污染的,所以它能反映出牛舍的衛(wèi)生狀況。牛的表面一旦被污染,則大大增加了炎的患病幾率,導致體細胞數(shù)急劇上升。擠奶前,要按照嚴格的清洗、消毒()的程序進行,將被污染的清理干凈,然后才能上杯擠奶。







      奶牛是草食家畜,每天不僅需采食大量干草與青綠飼料,還需用精料來補充缺少的營養(yǎng)。所以一是要備足草。種草養(yǎng)奶牛是減少飼養(yǎng)成本、增加奶牛產(chǎn)奶量的有效途徑,要根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模確定種草面積,做到草畜平衡。zui好在奶牛引進前兩個多月播種牧草,待奶牛進場后,正好可以刈割飼喂。青貯飼料也是奶牛場必備飼料,所以奶牛場需建青貯窖,青貯窖的容積根據(jù)飼養(yǎng)量而定,以滿足奶牛常年青綠飼料的供應(yīng)又不致浪費。一般每500公斤青貯飼料占1立方米的容積。二是要備好精料。奶牛日糧應(yīng)以多汁飼料、青干草等粗飼料為主,但也需添加一定量的精料,以補充不足的能量和營養(yǎng),提高其產(chǎn)奶量。用大型飼料廠家生產(chǎn)的濃縮料,另加同等量干玉米面即可,也可在建飼料庫的同時建一小型飼料加工間,購入大廠預混料后,自行加工全價配合飼料。





      擠奶廳所包含的區(qū)域其實有很多,比如牛舍產(chǎn)房、糞便區(qū)域、處理區(qū)等,飼草料區(qū)是比較關(guān)鍵的一個規(guī)劃設(shè)計方面,自古以來只有吃得好,生活才會好,這句話在養(yǎng)牛方面也適合。如果奶牛奶羊吃“飯”的地方設(shè)計的不好,就會對奶牛奶羊的身心造成一定的影響,嚴重的話會導致奶牛奶羊吃草量不夠,進而使得產(chǎn)奶數(shù)量和質(zhì)量下降。因此,對于飼草料區(qū)的規(guī)劃和設(shè)計一定要重視。 擠奶廳的飼草料區(qū)主要包括的建筑物和構(gòu)筑物有:青貯池、干草料庫、精料庫(有的場子這里是一個飼料加工間)。


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