【公司簡介】

西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，醫(yī)藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產、銷售為一體的高新技術公司。

公司堅信質量是企業(yè)的生命，整個生產流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務等各環(huán)節(jié)都嚴格按照ISO9001：2000質量管理體系進行，“可靠的質量， 優(yōu)質的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品和服務。

【產品簡介】

【乳酸鈉——性狀】

無色或微黃色透明漿狀液體，有很強的吸水能力，無臭或略有特殊氣味，略有咸苦味?；烊苡谒?、乙醇、甘油，一般濃度為60～80%。

乳酸鈉作為防腐保鮮劑、保溫劑、抗氧化增效劑、風味增效劑已被廣泛應用于肉制品中。與山梨酸鉀比較能夠延長2-3倍的貨架期。乳酸鈉為無色或淡黃色粘稠液體，有強吸濕性，溶于水及乙醇等，能與各種食品添加劑充分混合。在食品加工時，它能保持住肉食品的水分，不會增加成本，而且還能使產品保持濕潤。由于乳酸鈉本身有一種特殊的淡香味，所以會增強肉制品的口感和香味。

乳酸鈉在肉制品中適用范圍相當廣泛，適合于各類中、西式、高中低檔產品。如，烤肉、火腿、三文治、香腸、法蘭克福腸、高溫火腿腸、雞肉類產品及醬鹵制品。同時在化妝品、日本清酒中得到廣泛應用。

使用時按產品出品率的2％-3％添加。加入到腌制液中，與其他添加劑一起加到原料肉中。然后根據常規(guī)工藝加工即可。

乳酸鈉在產品應用時的注意事項：

由于乳酸鈉本身有咸味，所以在生產過程中要適當減少用鹽量，以乳酸鈉計，約減少乳酸鈉用量的10％左右。

乳酸鈉應放在陰涼處，避免陽光曝曬，盡量輕拿輕放，以免泄露。

乳酸鈉適用范圍及使用說明：

乳酸鈉在肉制品中適用范圍相當廣泛，適合于各類中、西式、高中低檔產品。如，烤肉、火腿、三文治、香腸、法蘭克福腸、高溫火腿腸、雞肉類產品及醬鹵制品。同時在化妝品、日本清酒中得到廣泛應用。

使用時按產品出品率的2％-3％添加。加入到腌制液中，與其他添加劑一起加入到原料肉中。然后根據常規(guī)工藝加工即可。

食用：

(1)可做乳化劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節(jié)劑被廣泛應用于肉禽食品加工業(yè)，能增強風味、延長產品貨架期：

(2)乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑，防凍劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鉀等有不可同比擬的優(yōu)勢。

特別在肉制品中有如下顯著效果:

1、延長貨架期:可延長30%至*，甚至更長。

2、增強與保持肉的風味。

3、作為一種鹽不僅可減少氯化鈉用量。

【產品規(guī)格及包裝】

固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶要求定制！

液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶要求定制！