烤羊燒烤爐生烤羊腿一般30分鐘左右

   烤羊燒烤爐生烤羊腿一般30分鐘左右，8成熟 40分鐘9.5成熟。鹵了后一般15分鐘烤熱即可。鹵了的比較油膩一些，客人吃得不多。羊腿在烤羊燒烤爐里燜烤5分鐘左右時(shí)取出毛刷在油缸口處抿去多余的油，刷在羊腿整體里外兩個(gè)面上。

山東天益廚業(yè)科技有限公司是一家生產(chǎn)燒豬爐、烤羊燒烤爐、木炭烤全羊爐、巴西烤爐、自動(dòng)點(diǎn)碳機(jī)、油煙凈化燒烤車的龍頭企業(yè)。

天益烤羊燒烤爐廠家介紹吃羊肉的好處

天益烤羊燒烤爐廠家介紹吃羊肉的好處

   羊是純食草動(dòng)物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。

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烤羊燒烤爐廠家介紹：烤羊腿的制作步驟

1、羊腿放入清水中浸泡12小時(shí)，浸出血水，在羊腿內(nèi)側(cè)劃一字刀，入沸水鍋中燒開氽去血水，撈出控水備用。

 2、鍋中放入鹵水、香料包大火燒開，放入羊腿，轉(zhuǎn)小火鹵2個(gè)小時(shí)，撈出晾涼。

 3、將鹵好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克鹽抹勻，刷紅油，入三成熱油溫中炸至色澤金黃，撈出控油。

 4、鍋留底油30克，五成熱時(shí)，將姜片、蔥末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、蔥花、洋蔥丁，淋香油，出鍋擺放成型即可。