多功能切菜機的維護

其實多功能切菜機運用起來是十分的安全的，操作方法也是很簡單，基本上便是一學(xué)就會，在咱們?nèi)粘５纳钪卸喙δ芮胁藱C給咱們帶來了許多的便利，但是就算是著小小的切菜機，咱們也要進行保護。

要經(jīng)常的對輸送帶和壓菜帶進行查看，出現(xiàn)松滑現(xiàn)象，就要及時的調(diào)整，否則就會在作業(yè)中出現(xiàn)跑偏的現(xiàn)象。還有三角帶的松緊和磨損，這都可以影響到多功能切菜機的作業(yè)，咱們要勤查看，要及時的做出調(diào)整和更換。日常為齒輪上油，軸承內(nèi)的潤滑油，這些都是定期要做的，堅持機械的正常作業(yè)。在多功能切菜機作業(yè)的時分，咱們一定要會聽聲音，聲音不對，就闡明多功能切菜機的部件有損壞，這時分就應(yīng)該終止作業(yè)，對其進行查看和修正，問題處理完在使用切菜機。使用機械日常保護是少不了的，由于只要這樣才能使機械變的更便利更好用。

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談?wù)勄胁藱C有用嗎?

切菜機操作前的準備工作在運用切菜機之前,一定要先查看一下設(shè)備和各零件是否完好無損,切菜的刀片夠不夠鋒利。主要的是它的線路是不是安全,由于在廚房里邊運用,難免會遇到水,那么查看好線路,避免造成套電的情況,以及人員上的傷亡。然后還要把切菜機的運送帶和刀片用熱水進行清洗之后在運用。當(dāng)完成這些之后,在把電源給翻開,看看空轉(zhuǎn)是不是正常的。

不銹鋼多功能切菜機切菜操作之前,能夠依據(jù)自己對菜的要求,來調(diào)節(jié)切菜機的粗細和所切出來的形狀功能。然后在把所需求切的菜放上去,翻開電源,進行正常的切菜?？墒且涀?千萬不能逆向操作,逆向的是十分風(fēng)險的,然后把自己所切出來的菜,放在運送帶上,進行最后的切制。

切菜機

1、切菜機工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。

2、安裝豎刀

先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

3、切菜機切菜長度調(diào)整：轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。

4、切菜機切片厚度調(diào)整

根據(jù)切片機構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。

說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。

5、速度調(diào)整

三角帶的張緊：疏導(dǎo)三角帶張緊，可調(diào)整機器后方調(diào)整螺桿，順時針旋轉(zhuǎn)即可張緊；切片機構(gòu)張緊可調(diào)整電機板螺母達到張緊的目的。

6、切菜機切菜時要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。