濱州達(dá)碩廚業(yè)有限公司主營(yíng)：鮮花柜，便利柜，飲料柜，風(fēng)幕柜，晾鴨柜，組合島柜，鮮肉柜等

保鮮柜消毒步驟：

(1)首先取出內(nèi)藏的所有物品

(2)徹底擦凈冷柜內(nèi)腔及擱置于冷柜內(nèi)的所有附件，要用加了清潔劑的熱水擦

(3)然后用清潔熱水再次擦凈冰柜內(nèi)腔及附件

(4)用含洗必泰或、二氧化氯等對(duì)人體基本無(wú)du的成分的消毒劑噴霧劑噴霧消毒

(5)后密閉冷柜門(mén)半小時(shí)后開(kāi)啟通風(fēng)，干燥后即可使用。

機(jī)械除酶法

在進(jìn)風(fēng)口處裝一噴水器，空氣在循環(huán)時(shí)通過(guò)水而將霉菌洗去，這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風(fēng)機(jī)一樣，可以起到減少霉菌的效果。

熟食展示柜保鮮柜的保養(yǎng)    

  注意熟食柜壓縮機(jī)油鏡的油面，油面保證在油鏡規(guī)定的范圍內(nèi)。熟食柜壓縮機(jī)如果缺油會(huì)產(chǎn)生卡死、包軸、燒電機(jī)的連鎖故障。

熟食柜壓縮機(jī)長(zhǎng)期停用時(shí)應(yīng)將制冷劑回收到貯液器內(nèi)，并關(guān)閉排氣截止閥。

電器設(shè)計(jì)控制元件、溫度、壓力控制器可靠性靈敏度經(jīng)對(duì)可靠，減少熟食柜壓縮機(jī)故障。

檢查電源電壓，環(huán)境溫度是否在熟食柜規(guī)定的范圍。

熟食柜制冷系統(tǒng)中必須安裝電壓缺相、過(guò)載、電流保護(hù)、延廠時(shí)間保護(hù)、保護(hù)功能電器元件的靈敏度、質(zhì)量好壞直接影響熟食柜壓縮機(jī)的壽命。

任何東西都需要保養(yǎng)，同樣，熟食展示柜是在公共場(chǎng)所展示之用，也不例外的需要保養(yǎng)。經(jīng)常對(duì)展示柜進(jìn)行清潔和保養(yǎng)，使它們保持亮澤，保持在jia展示狀態(tài)，一些錯(cuò)誤的清潔保養(yǎng)方法，雖然暫時(shí)能讓熟食展示柜變干凈，但實(shí)際上卻對(duì)展示柜造成了潛在的傷害，你的熟食展示柜便會(huì)出現(xiàn)無(wú)法彌補(bǔ)的問(wèn)題。下面就給大家講述下展示柜保養(yǎng)中容易出現(xiàn)幾種的問(wèn)題以及避免方法，

一抹布一定要干凈，對(duì)展示柜進(jìn)行清潔保養(yǎng)時(shí)，一定先要確定所用的抹布是否干凈。當(dāng)清潔或拭去灰塵之后，一定要翻面或者換一塊干凈的抹布再使用。不要一再重復(fù)使用已經(jīng)弄臟的那一面，這樣只會(huì)使污物反復(fù)在商業(yè)展具表面摩擦，反而會(huì)損壞展示柜的亮光表層。