風(fēng)幕柜也有人稱為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到超市風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。
 
水果風(fēng)幕柜分為內(nèi)置機(jī)和外置機(jī)兩款，內(nèi)置機(jī)優(yōu)點(diǎn)：方便移動(dòng)，缺點(diǎn)：有噪音，適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等； 外置機(jī)優(yōu)點(diǎn)：噪音小，長度能做很長，整體美觀方。
 
風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料、水果、熟食、真空包裝的肉食等，不適合放裸裝食品。
 
水果風(fēng)幕柜耗電量的問題：正常使用風(fēng)幕柜米24小時(shí)耗電8~9度左右。
 
缺點(diǎn)：移動(dòng)不方便，維修不方便。適用于型超市，酒店等。