水果保鮮庫特點
1.操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術經(jīng)濟實用。
2.適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
3.貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。

水果小型水果冷藏庫的建設，比較適合南北方種植水果的農戶，能夠有效的延長水果的保質期，提高我們的經(jīng)濟效益，比如說葡萄可以保鮮七個月，蘋果可以保鮮六個月，存放到小型水果冷藏庫之后，依然可以保存鮮嫩的品質。
除了這些利益之外，使用小型水果保鮮庫也可以有效抑制水果出現(xiàn)病蟲害，也能夠減少水果出現(xiàn)重量損失的情況，存放到小型水果保鮮庫之后，隨貨出庫之后也能夠延長有效的擺架時間，如果水果放入到普通的冷藏庫內，那么拿出水果保鮮庫之后只有七天的擺架時間，如果我們可以建設氣調小型水果保鮮庫，能夠讓水果得到保鮮的效果，同時也可以有效延長擺架時間，制定小型水果保鮮庫主要就是增加了氣調系統(tǒng)，利用溫度和氧含量的控制，能夠讓水果的呼吸狀態(tài)得到全面的抑制。
小型保鮮冷庫的庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米-20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸-7噸，投資2.8萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎上，增加一定厚度的保溫層，設置一套制冷系統(tǒng)，將門做保溫處理，庫內冷風機為懸掛式，可增加貯藏庫容，制冷機組設于庫外，因體積小可不設機房，制冷機組為間歇性工作，故耗電小，深受用戶歡迎。保鮮原理:采取降低溫度的方法(-1℃-十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。制冷系統(tǒng)1.88萬元與庫體改造，總投資不超過2.8萬元。微觀氣調水果保鮮冷庫氣調保鮮冷庫是國內外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調節(jié)庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。
1.延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0.5倍-l倍，貯藏至貴價格時上市出售，可獲得利潤。
2.可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至小。
3.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。
4.果蔬出庫的擺架期可延長到21天-28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。
所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。15-20平方米庫間，倉貯量5噸-7噸，投資:制冷系統(tǒng):1.88萬元，氣調系統(tǒng):2.68萬元。
以上兩種保鮮冷庫型是針對沒有很大資金投人的投資者設計的。

保鮮冷庫設備維護保養(yǎng)常識：
如今，冷庫設備應用越來越重要，一些保鮮冷庫注意事項有哪些呢?冷庫設備又該怎樣維護和保養(yǎng)呢?
1、保鮮冷庫密封部位保養(yǎng)，由于保鮮冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。
2、保鮮冷庫設備的電器設備應避免受潮，以免漏電造成觸電事故。
3、經(jīng)常檢查及確認電源的電壓是否符合要求，電壓應為380V±10%(三相四線)。冷庫設備長期不用時，應截斷保鮮冷庫的總電源，并確保冷庫設備不受潮、不被灰埃等其它物質污染。
4、如拍片檢測，也可在下面進行，同樣也帶來極大方便。
5、所有冷媒管保溫管一定要用包扎帶包扎，過樓板時要用鋼套管。
6、定期檢查制冷機組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏(一般滲漏的地方會出現(xiàn)油跡)。檢漏實用的方法是：用海綿或軟布沾上洗滌劑，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀察數(shù)分鐘。若滲漏會有氣泡出現(xiàn)。在滲漏的地方做上記號，然后做緊固或氣焊處理(由專業(yè)制冷工作人員進行檢 修操作)。
7、控制線作業(yè)：
控制線全部采用屏蔽線沿冷媒管捆扎敷設，室內控制器部分穿管暗設，禁止電源線和控制線捆扎再一起，防止干擾。
8、定期檢查電源電壓是否正常(三相四線)，檢查電源總閘的保護功能是否正常有效
9、吊裝點可根據(jù)庫頂固定點多少而定，每一個吊架橫擔都安裝一對倒鏈，這樣有利于固定時找正調整。起吊時，應有專人指揮，拽倒鏈人員不得站在排管正下方。各吊點同時起吊，保持高度一致、平穩(wěn)。吊裝到位找平后，與庫頂固定吊點焊接固定。這樣的方法只是多準備一些長倒鏈。

水果保鮮庫具有如下特點:
(1) 適用范圍廣:適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
(2) 操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術經(jīng)濟實用。
(3) 貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價只有1.5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。
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