新買的酒壇在清洗前滿水浸泡上1-2天，這樣即可以觀察有沒漏，同時有利增加酒壇硬度，不至于太脆。

用一塊或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒壇口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。長期儲藏的酒壇在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒壇的可以在壇口外層覆蓋紅綢布，這樣既美觀又大方。

其實，在眾多類型的白酒中醬香型白酒適宜儲藏，儲存容器當(dāng)選陶瓷酒壇，因為陶瓷酒壇自身含有多種礦物質(zhì)，用來裝酒則能長時間保持酒的香味，讓酒更加香醇，更加催陳。

比喻說：清香型白酒酒不適合于長期儲存，長期儲存會使其失去應(yīng)有的長期儲存會失去原有的香型特點，甚至是出現(xiàn)苦澀的味道