新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī)，皮蛋機(jī)，變蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，皮蛋包泥機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)器，雞蛋變蛋機(jī)，鴨蛋變蛋機(jī)，松花蛋包泥機(jī)，簡(jiǎn)易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)，自動(dòng)松花蛋機(jī)，無鉛松花蛋機(jī)，簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。

它的成功問世，將工人從機(jī)械繁瑣的體力勞動(dòng)中解放出來，降低的皮蛋加工對(duì)工人行業(yè)操作技術(shù)的要求，解決了用工難題，無需熟練工就能操作機(jī)器，新鄉(xiāng)自動(dòng)包泥機(jī)廠松花蛋機(jī)一到兩人即可操作，根據(jù)需要自動(dòng)調(diào)整包泥的厚薄，自動(dòng)包裹稻糠、木屑或草灰，時(shí)產(chǎn)5千—8千枚，輕松超過熟練工一天的工作量。

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皮蛋在國(guó)內(nèi)是很受歡迎的食物，但是外國(guó)人卻很難接受，這股刺激性的味道被認(rèn)為很惡心，就連野外生存王的貝爾對(duì)皮蛋都心存畏懼，曾說皮蛋是最難吃的食物之一！而我們的餐桌上涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥等都是家常菜式，夏季吃還有清涼滋補(bǔ)的功效！不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有，市面上售賣的皮蛋都是鴨蛋制作的，這是為什么呢？曾有一位外國(guó)朋友對(duì)這件事也很好奇，雖然他們不吃皮蛋，卻也很少見過雞蛋做成的皮蛋。

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現(xiàn)在市場(chǎng)上有一種說是無鉛變蛋和無鉛松花蛋，這只是說明里面的鉛含量低于國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)達(dá)到可以食用的標(biāo)準(zhǔn)，但并不是說它不含鉛，因?yàn)樽兊昂退苫ǖ暗闹谱鬟^程必須用到鉛。而且特別注意的是，大人可以食用這兩種蛋，但是6歲以下的孩子是不能食用的，這點(diǎn)要切記，因?yàn)榱鶜q以下的孩子臟功能還沒有完全發(fā)育成熟，使用含鉛的食品，不能即使排出體外，時(shí)間久了會(huì)對(duì)身體造成傷害。