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何首烏，人人皆知為名貴藥材。只因其還可做蔬菜用，故寫入野菜篇。 能護(hù)膚養(yǎng)發(fā)，長(zhǎng)期服用有益，過(guò)量有毒 何首烏，別名烏肝石、赤首石、夜交藤等，屬蓼科。多年生纏繞草本植物，莖中空，長(zhǎng)達(dá)300—400厘米，根細(xì)長(zhǎng)，末端呈膨大而不整齊的塊根，外皮黑褐色，葉互生，先端漸尖，基部心形，全緣；圓錐花序，頂生或腋生。7—8份開(kāi)小白花，8—9月份結(jié)三角形瘦果。何首烏有明顯的補(bǔ)肝，、益精血、強(qiáng)筋骨、烏發(fā)、安d神、止汁等功效。人們常在春季采摘其嫩莖葉炒食，秋季采其塊莖，洗凈煮粥，具有很好的保健作用。 何首烏一般生于灌木叢，丘陵、坡地、山腳下陰處或半蔭蔽處及石隙中。它適應(yīng)性強(qiáng)，在溫暖潮濕的條件下，在排水良好，土質(zhì)結(jié)構(gòu)疏松，腐植質(zhì)豐富的沙質(zhì)土中，生長(zhǎng)更佳。京西廣布，淺山、低山或荒坡、荒地中居多。 何首烏可入藥，性微溫，味苦、甘，入肝、二經(jīng)據(jù)《本草綱目》載：何首烏能“消瘰疬、消癰腫，療頭面風(fēng)瘡，治五痔，止心痛，益心氣，黑須發(fā)，悅顏色。久用長(zhǎng)筋骨，益精髓，延年不老，亦治婦女產(chǎn)后及帶下諸疾。久服令人有子，治腹臟一切宿1疾，冷氣腸風(fēng)”。好中醫(yī)可用何首烏配制諸多良方，治d愈諸多疾病…… 

甘、微苦、微溫。歸脾、肺經(jīng)。 何首烏味甘微苦，性癥偏溫，其功重在大補(bǔ)正元之氣，以壯生命之本，進(jìn)而固脫、益損、止渴、安s神。故男女一切虛證，陰陽(yáng)氣血諸不足均可應(yīng)用，為虛勞第s一要藥。 1．大補(bǔ)元?dú)?用于氣虛欲脫的重證。表現(xiàn)為氣息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脈搏微弱等。單用何首烏可大補(bǔ)元?dú)猓瑥?qiáng)d心救脫，如獨(dú)參湯。氣脫兼見(jiàn)亡陽(yáng)，可配附子同用。 2．補(bǔ)肺益d氣 用于肺氣不足，氣短喘促，少氣乏力，體質(zhì)虛弱。 3．益陰生津 治l療津氣兩傷、熱病汗后傷津耗氣。

何首烏是人們進(jìn)補(bǔ)的首l選，但是，參不同，性相異。因此，服用何首烏要辨體質(zhì)。

體質(zhì)虛弱者，高血d壓、糖s尿病、ai癥、肝s炎、s炎等慢性疾病患者，宜選用生曬參。生曬參性微涼，味甘，有補(bǔ)s氣養(yǎng)陰、生津之功效。

虛寒癥、陽(yáng)氣不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、婦女紊亂者宜選用紅參。紅參性溫，味甘，香味較濃。

嚴(yán)病、術(shù)后極度虛弱、垂危宜選用野山參。野山參產(chǎn)量稀少，價(jià)格昂貴，但功效特別強(qiáng)，具有強(qiáng)d心、安s神等作用。

滋補(bǔ)肝l，軟化血管

首烏延壽丹以何首烏、黃為主藥，補(bǔ)肝f、益精血；桑椹、、、黑芝麻、為輔藥，增強(qiáng)滋補(bǔ)肝f之力；桑葉、清熱散風(fēng)；、旆、牛膝祛f風(fēng)強(qiáng)筋，皆為佐藥；溫澀精，為使藥。細(xì)言之，何首烏養(yǎng)血疏肝，固精益，健筋骨，為滋補(bǔ)之品。黃稟天一之真陰，能療水不濟(jì)火之病。桑椹為益陰妙品，能益血熄風(fēng)。又名冬青實(shí)，凡陰虛而有熱者宜之。能養(yǎng)陰。黑芝麻益f氣養(yǎng)血熄風(fēng)。既可助陽(yáng)味以化陰，又能助陰味以化陽(yáng)。桑葉經(jīng)霜者佳，下通命門，上合心包，可升陰中之陽(yáng)，可降陽(yáng)中之陰。能透筋脈以熄風(fēng)，又通大便燥結(jié)。功補(bǔ)肝f，溫不助火。稀感少陽(yáng)生d發(fā)之氣，凡熱生于濕而腰腳酸軟者，此味有專功。牛膝能引藥下行，凡四肢無(wú)力不可缺，以其善達(dá)木火于金水中也。澀可治滑，能治脾泄便溏，入夜溲數(shù)。全方重在滋養(yǎng)f肝f之陰d精，但滋d陰之中寓有扶陽(yáng)，陰得陽(yáng)助，則陰血得養(yǎng)，血脈得運(yùn)，膩滯滑泄之弊。方中雖有滋d陰膩滯之品，但經(jīng)九蒸九曬之后，藥性得以改造，功能已起變化，陰中寓陽(yáng)，得生d發(fā)之性。