半自動行星攪拌夾層鍋燃?xì)獾某村佉粯涌梢猿戳?，不論是天然氣還是液化氣都能用，調(diào)節(jié)閥門的進(jìn)氣量，控制燃燒的大小。攪拌軸采用的都是不銹鋼的板材，只是在刮板上選擇了食品級的軟度適中的四氟板，耐高溫，不掉渣。

半自動行星攪拌夾層鍋燃?xì)饧訜岬暮驼羝訜岬倪€有電加熱的還有一個不同之處，看圖就可以看出來，在鍋得保溫邊沿有排煙孔，可以將燃燒時候產(chǎn)生的少量的煙排出來。還有開了一個點火口，化糖行星攪拌夾層鍋這個點火口開的比較小，只需要使用設(shè)備上自帶的點火器就可以點上火。過程是這樣的，需要先稍微把燃?xì)忾_一開，開小一些，然后在點火，這樣才會點到。燃?xì)饨涌谠谳S的位置，在這個位置上接管道不會由于轉(zhuǎn)動傾斜造成固定不牢。

半自動行星攪拌夾層鍋紅糖熬煮越熬越弄，可以在里面添加玫瑰花瓣，或是添加阿膠等等，這樣可以是產(chǎn)品更加的高檔的感覺，而且攪拌的時候不會糊鍋，還會讓添加的少量的料和紅糖更加的均勻的融合。

半自動行星攪拌夾層鍋除了燃?xì)饧訜岬倪€有其他的加熱方式的紅糖行星攪拌煮鍋，常見的有蒸汽加熱的，就是用鍋爐產(chǎn)生蒸汽接到管道上，還有電磁加熱的，這個相對來說價格要高很多的，還有電加熱的，這種可以控制加熱的溫度和加熱時間，還可以單獨控制加熱管。液化氣也是液化石油氣的簡稱，跟天然氣一樣，都是用燃?xì)獾膴A層鍋的能源。燃?xì)鈯A層鍋是兩種都可以用。相對于蒸汽加熱的夾層鍋來說，火力較猛，可以中間添加一層導(dǎo)熱油，這種要比標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈯A層鍋成本要稍高一點。