小號食品留樣柜精準溫感探頭，自動顯示箱體內部溫度、濕度，便于隨時觀察箱體內溫濕度變化。

 小號食品留樣柜采用新型風道設計，高鋼快速風扇，厚壁快速導冷銅管，溫度偏差范圍小。

制冷系統(tǒng)合理，采用強制空氣循環(huán)，確保箱體內整體恒溫無死角。降溫速度快，設定的溫度在短時間里，即可達到設置溫度要求。

使用雙層高強度中空玻璃，保溫效果好，透明度高，便于隨時觀察箱體內部存放的物品。

小號食品留樣柜采用新型全封閉丹佛斯壓縮機，運轉平衡，噪音低，使用壽命長。

留樣操作前留樣人須用消毒肥皂流水洗手； 小號食品留樣柜用專用匙勺取樣，不準接觸不潔物品，在留取另一樣品時匙勺須清洗； 留樣人手不準觸及留樣杯（盒）的內壁。

 在食品分發(fā)售賣前取樣，如帶包裝食品應整包（瓶）留樣，不準拆包（瓶）零取。如：牛奶、飲料。