豆芽能夠生產(chǎn)出高質高產(chǎn)的豆芽原理是利用全自動機械和水電節(jié)能設施，實現(xiàn)自動控溫、控濕、水份等條件，迎合豆芽生長特定環(huán)境，從而實現(xiàn)傻瓜式操作，還能高效、優(yōu)質、高產(chǎn)的目的。因為豆芽在豆芽機生長過程中恒溫、恒濕，所以可明顯縮短其生產(chǎn)周期，特別是在冬天或室溫低的條件下，能有效縮短一半的生長周期。豆芽從業(yè)者都知道，豆芽病菌都是在5-7天發(fā)生，用豆芽機生長的豆芽都是在3-4天，所以可以有效避免病菌侵襲、蔓延的機會，不會出現(xiàn)死蔡、熟芽、花斑的現(xiàn)象。

豆芽機控溫的方法：

 控制箱體內(nèi)的溫度，通常在箱體內(nèi)壁安裝熱感應器，如接觸溫度計、電阻溫度計等，用來作為溫度測量和調(diào)節(jié)裝置的變壓器，又可作為控制熱源(如電熱器)通斷的電訊信號開關。即豆芽機箱體內(nèi)部溫度達到培育豆芽所需的佳溫度(27度)時，熱感應器就能自動發(fā)出信號，切斷通電線路而停止加熱。相反，當豆芽機箱體內(nèi)部溫度低于27度時，熱感應器又能自動發(fā)出信號，接通電熱線路而進行及時加熱。

全自動豆芽機豆芽生產(chǎn)流程：

     選擇優(yōu)質芽豆 → 豆種清洗并做無菌處理 → 泡豆（適宜水溫）→ 裝機 → 啟動豆芽機，設定合理參數(shù) → 1天后觀察豆芽生長情況 → 2天后觀察豆芽生長情況 → 3天后觀察豆芽情況 → 4天后收獲豆芽 → 豆芽清洗后包裝，上市。

純綠色豆芽的生產(chǎn)，屬于剛問世的新產(chǎn)品，不加任何化工原料和食品添劑，迎合了廣大消費者的消費觀念。特別是21世紀，消費者把健康列在首要位置，人們不再注重于填飽肚子、滿足食欲，而是更注重健康，更注重于回歸自然，更注重于產(chǎn)品的營養(yǎng)、美味、品質。

豆芽機，電腦控制，自動控溫，自動淋水，臭氧滅菌，綠色環(huán)保，經(jīng)久耐用；具有省時、省工、低耗、無噪音、無污染等優(yōu)點。