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多功能湯粥爐的產(chǎn)品功能

多功能湯粥爐具有熱負(fù)荷大，導(dǎo)熱性能好，機(jī)械強(qiáng)度高等特點，熱效率可達(dá)90%以上，并且可在高溫下長時間干燒不變形，這就是新技術(shù)、新工藝、其它工藝是都不能比擬的。

1.鍋體采用不銹鋼材料，豪華美觀，耐擦洗。

4.采用多開關(guān)調(diào)節(jié)，溫度任君選擇，干燒自動斷電。

5.底座采用材料，表面自然發(fā)亮、耐磨、耐腐蝕。

6.多檔開關(guān)、溫度隨意調(diào)節(jié)、多檔功率，熱效率90%以上。

7.自動保溫，快速方便安全

多功能湯粥爐

明檔不僅是餐廳對外展示的一個窗口，促進(jìn)與顧客的交流，同時也能幫助餐廳“內(nèi)功”提高食材、工具、人員的使用效率，降低成本。由于明檔的成本本身就偏高，所以更需要在成本控制上有所注意。量化也可以理解為一種計劃，就是各明檔檔口要根據(jù)日接待顧客數(shù)及前一日的銷量來確定原料采購量，以減少明檔浪費。此外，產(chǎn)品的展示量和陳列時間也要做好計劃。比如論份量的產(chǎn)品每個單品只放一份；上午定時擺好展示產(chǎn)品、晚上定時收好展示產(chǎn)品等。

明檔作為一個餐飲互動文化的體驗，非常有效，其實還起到一個流量轉(zhuǎn)化的作用，很多顧客看完明檔以后，特別有一些可以打包的產(chǎn)品，現(xiàn)買現(xiàn)走，這樣就可以把進(jìn)店吃飯的客人往外帶引導(dǎo)，產(chǎn)生更高的營業(yè)收入。還有一些餐飲可以把制作環(huán)境透明給顧客看，這也是一種互動表現(xiàn)。所以明檔應(yīng)該是未來餐飲的重要組成部分。歡迎大家到山東智勝廚房設(shè)備有限公司選購適合自己的產(chǎn)品。