諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備

1、油炸流水線全部的電氣保養(yǎng)修理必須由熟練的來進行操作。要防止油炸流水線隨時可能通電的情況進行操作。

2、使用絕緣和電流斷路開關從回路、油炸流水線中把動力取出。用適當?shù)墓ぞ叽_認回線是否連薯塔油接在一起。電容器沒有完全放熱時不要接觸。

3、在油炸流水線通電前，全部的人必須離開機械。

4、油炸設油溫一次下降太大，影響食品的色澤、質量。這樣可連續(xù)工作，效率也提高了。如果一次投入食品太多，溫度下降很油炸設備大，影響油炸效果。(油炸設備可以實現(xiàn)油溫自動控制，所以不用人為控制。)

避免油炸機流水線起火現(xiàn)象呢?

（1）油渣：油渣由于其含熱能高、化學反應強烈、散熱率差、隱蔽性強等因素，很容易產生聚能自燃，很多企業(yè)都有這樣的教訓，大家一定要注意。

（2）電加熱管：油炸機流水線很多都沒有設定升起加熱管的低溫安全設置，而操作人員由于缺乏訓練，在油炸結束后立刻升起加熱管以便清洗衛(wèi)生，殊不知這時加熱管的溫度還在300度以上，遠遠超過了煎炸油的燃點，一滴油馬上就會起火，導致油槽燃燒。

那么油炸機流水線在操作是工人需要注意什么問題.

1.除油炸機流水線操作人員操作區(qū)域內的其他人員離開此區(qū)域,沒有離開的話不能運轉機器.

3.機械不能傾斜和滑倒,操作區(qū)域內不能放置障礙物.操作開始前將操作區(qū)域的工具取走.

2.油炸機流水線防護板和安全裝置不在機械上時,不能運轉機械.必須常備安全眼鏡.帽子和其他防護工具.留長發(fā)和穿寬松衣服者不能操作設備.

4.閱讀使用說明,理解其內容,沒有完全掌握操作方法的人員不能操作機械.