2020新款燃氣蜂蜜槽子糕機器自動槽子糕機上市

一、用料 雞蛋 4個（bai190克左右） 低筋面粉 150克 蜂蜜 30克 白砂糖du 80克 裝飾白芝麻 適量zhi 185度 20-25分鐘 二、老dao式槽子糕的做法 1、室溫雞蛋四顆，約190克左右 2、面粉過篩 3、模具提前抹油 4、室溫雞蛋加糖和蜂蜜，用打蛋器打發(fā) 5、畫八字，提起打蛋頭八字不會消失，面糊打發(fā)就ok了！注：這一步很重要，蛋液如果沒有打發(fā)，做出的蛋糕就會硬，另外，翻拌過度消泡也會硬。雞蛋不要用直接從冰箱拿出來的，要用常溫，如果想快速打發(fā)，可以隔溫水（40度左右）打發(fā)。 6、分三次放入面粉，注意翻拌手法，不要畫圈攪拌 7、拌勻的面糊，立體感十足。預熱烤箱185度 8、放入裱花袋 9、放入模具八分滿，撒入芝麻，放入烤箱185度20-25分鐘 10、出爐 11、冷卻到手的溫度，密封保存，蛋糕回潮后口感更棒！ 小貼士槽子糕，是流行于我國北方的傳統(tǒng)糕點，由于是用槽形模具成型烘制，所以稱作“槽子糕”。槽子糕的生產歷史很長，甚至可追溯至明清時期。據(jù)傳，乾隆皇帝及慈禧太后都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據(jù)清廷內務府文獻記載，當時皇宮內的糕點房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品。

分三次加入低筋面粉，每一次加入低筋面粉都需要用刮刀翻拌均勻，翻拌要從底部向上翻拌，切記不要畫圈攪拌，避免消泡