乳糖醇-福旺嘉生物-食品添加劑-甜味劑
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聯(lián)系人 王經(jīng)理
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發(fā)貨地 山東省菏澤市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 福旺嘉
產(chǎn)品名稱 乳糖醇
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 乳糖醇
含量 99
外觀 白色粉末
產(chǎn)品規(guī)格 1*25kg
主要用途 食品添加劑 甜味劑
保質(zhì)期 2年
執(zhí)行標準 國標
商品介紹
中文名:乳糖醇 粉末/液體
外文名:lactitol
又 稱:乳梨醇
乳糖醇為甜味劑,低熱量乳糖醇(lactitol),乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無色液體。熱量約為蔗糖的一半(8. 4kj/g)
溶解性
乳糖醇極易溶于水,微溶于乙醇,10%乳糖醇水溶液的ph為4.5~8.5。常溫下乳糖醇的溶解度和粘度與蔗糖相近,低溫下其溶解度比蔗糖低。另外,當乳糖醇溶解時它不僅不會放出熱量,而且還會吸收熱量。
穩(wěn)定性
乳糖醇的穩(wěn)定性較強,在酸、堿、光及高溫條件下仍能保持其穩(wěn)定性。此外乳糖醉的分子結(jié)構(gòu)中不存在游離撥基,是非還原性糖醇,不能發(fā)生美拉德反應(yīng)和酶降解反應(yīng)。這樣將乳糖醇添加到需高溫處理或酸性、堿性食品中,可避免和減少食品變質(zhì),較好地保持食品原有的色、香、味。
1、乳糖醇尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
2、乳糖醇可按正常生產(chǎn)需要用于果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。
聯(lián)系方式
公司名稱 山東福旺嘉生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理
手機 䝒䝐䝕䝘䝔䝗䝔䝖䝘䝐䝘
地址 山東省菏澤市