山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設備，低溫真空凍干設備

真空油炸機是利用在減壓的條件下，食品中水分氣化溫度降低，能在短時間內(nèi)迅速脫水，實現(xiàn)在低溫條件下對食品油炸，其中熱油脂作為食品脫水供熱的介質(zhì)，還能起到改善食品風味的重要作用。真空油炸機油炸食品有以下優(yōu)點：1、 保色作用2、 保香作用：3、 降低油脂劣變程度：

加工工藝流程:

原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。

vf設備

真空油炸技術的應用的范圍很廣，比如說在水產(chǎn)品加工，海產(chǎn)品加工，堅果加工、牛肉干、豬肉干等。不同的肉制品有不同的預處理過程。牛肉干是我國的傳統(tǒng)休閑食品，廣受消費者的喜愛。將低溫真空油炸脫水技術應用于牛肉干的加工上，并取得了很好的效果。在預處理時可將牛肉進行鹵制和腌制，真空油炸機炸牛肉干就可制成兩種不同口味。采用冷凍后再進行真空油炸的技術，可以很好地保持牛肉干的外觀形狀，并能在很大程度上改善牛肉干質(zhì)地太硬的缺陷。

第三，考察用戶實驗設備的產(chǎn)品效果，以及實驗設備的運行中是否存在太多的噪聲和響動。如果小型設備有很多問題，那么大型設備當然也不會好。

第四，到設備廠家的客戶現(xiàn)場了解設備和產(chǎn)品，雖然有些設備會以客戶拒絕參觀為理由而拒絕檢查，但爭取一下，仍然有機會現(xiàn)場看到情況，這樣侯才能直觀地了解設備制造商的設備操作，因為設備不會說謊，不僅可以了解設備的操作(是否方便員工操作，是否會增加額外成本)，還可以直觀地看到設備所產(chǎn)生的水果和蔬菜產(chǎn)品的效果。如果設備設計合理，產(chǎn)品效果會很好。
vf設備