山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營(yíng)：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
什么是VF真空脆化技術(shù)

真空低溫煎炸是在真空條件下在低溫（90℃）下干燥食品，降低食品中的水汽溫度，水可以在短時(shí)間內(nèi)快速脫水。真空油炸實(shí)際上是食品的干燥和脫水，但使用油作為加熱介質(zhì)與生活中的煎炸根本不同。以這種方式生產(chǎn)的水果和蔬菜含油量極低，因此您可以放心食用。真空低溫脫水，保持蘑菇的天然色澤，風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，肉質(zhì)纖維細(xì)膩，口感大，口感清脆。低脂肪，低熱量，高纖維，成分只有棕櫚油和鹽，不添加任何其他食品添加劑，而且吃了原始的蘑菇味道，一個(gè)人無(wú)法阻止。

真空油炸機(jī)

真空油炸機(jī)

真空油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn)降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

應(yīng)用于： 蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、  香菇、蘑菇、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等水產(chǎn)品及畜禽肉等。
真空油炸機(jī)

真空油炸小土豆

真空油炸機(jī)用于將各種水果蔬菜加工成酥脆的營(yíng)養(yǎng)休閑食品，可加工品種如下：

水果類：蘋(píng)果、梨、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、桃、棗、山楂、草莓、芒果、獼猴桃、楊桃、哈密瓜等；

蔬菜類：胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、蔥頭、苦瓜、芋頭、蓮藕、豆角、蘑菇、青蠶豆、牛蒡等；

干果類：板栗、蓮子、花生米、杏仁、蠶豆、豌豆等。山東新邁工業(yè)裝備生產(chǎn)的真空油炸機(jī)具有結(jié)構(gòu)合理，性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)便，節(jié)能和便于維護(hù)等突出特點(diǎn)。

真空油炸機(jī)