產品名稱：果膠

產品介紹：

果膠是一種多糖物質，存在于所有綠色陸生植物的細胞壁中，它在植物中的作用是結合水份和作為植物細胞間的膠合材料。高酯果膠的酯化度大于50，酯化度低于50為低酯果膠。

果膠作為一種無毒無害的純天然食品添加劑，廣泛地用于食品工業(yè)中，它是優(yōu)良的膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、懸浮劑、乳化劑，當某種食品需要在質地上給人以“完全天然材料”的印象時，主要就是得益于果膠的效應。

化學結構：主要由大量的ɑ-D-半乳糖醛酸單位組成，它們以ɑ-1，4苷鍵相連接成為線型長鏈，其中半乳糖醛酸單位中C6的羧基可以以游離態(tài)COOH存在，也可以以成鹽狀態(tài)COO-、酰胺態(tài)CONH2以及甲酯狀態(tài)COOCH3等形式存在。 
相對分子量：5×10530×105
外觀：淡米黃色粉末。無異味，溶于20倍水中則呈粘稠狀液體。

用途：食品，冰激凌。軟糖，果膠，果凍

包   裝： 牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶需要包裝。

運   輸： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
儲   存： 儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染