前面我也分享過不同類型的酒的儲藏方法各不相同，酒也并非“越陳越香”。

因為酒壇從燒制成型至出廠的過程并未清洗，加之土陶與高溫發(fā)生反應(yīng)，酒壇內(nèi)難免存有灰塵，如果不加以清洗，酒壇子里面的異物會影響酒的品質(zhì)和口感，嚴重的會導(dǎo)致經(jīng)濟損失或企業(yè)聲譽。因此購買的新壇在裝酒錢一定要清洗。

酒壇封口捆扎帶，其包括形成為一體的扎扣、鎖齒和扎帶，其中扎扣中間部為開口；鎖齒從扎扣的開口的內(nèi)壁部突出，并與對面內(nèi)壁部保持一間隙；

這些微量元素溶于酒后，會形成一種容膠狀的大分子團，能夠緩沖酒精帶來的，以減輕對肝臟的傷害力度降低飲酒對人體帶來的危害。