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鞏義市佳元機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 電線電纜
佳元大拉皮機(jī)多功能水晶粉皮機(jī)-操作簡(jiǎn)單
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訂貨量(臺(tái))
¥12500.00
≥1
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≥2
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東北大拉皮的定義
是東北的知名小吃,以勁柔爽口,質(zhì)感細(xì)膩而深受消費(fèi)者喜愛,但長(zhǎng)期以來(lái)受加工方式的限制,以手工制作為主,加工效率低,勞動(dòng)強(qiáng)度大,且衛(wèi)生程度差。東北大拉皮的制作方法主要有兩種,一種是手工制作,一種是機(jī)械化制作。
1、選料:制作拉皮可選用優(yōu)質(zhì)木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。
2、和漿:將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱重,按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤(rùn),和漿時(shí)轉(zhuǎn)速不可過高。一般控制在××轉(zhuǎn)/分,這時(shí)效果樶好。
3、上料:打開和漿機(jī)成品漿室閥門,使?jié){液緩緩流入拉皮機(jī)上料斗,流量以料斗中漿液不間斷為宜。
4、急蒸、緩蒸,漿液在輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段,迅速定型后進(jìn)入緩蒸段成型。要求機(jī)器設(shè)計(jì)合理,準(zhǔn)確配置高溫區(qū)和中溫區(qū),這是拉皮制作的關(guān)鍵之一。
鞏義市佳元機(jī)械是東北大拉皮機(jī)生產(chǎn)廠家,專業(yè)生產(chǎn)銷售涼皮機(jī),拉皮機(jī),東北大拉皮機(jī),米粉機(jī),面皮機(jī),米皮機(jī),米線機(jī),紅薯粉條機(jī),粉條機(jī),等設(shè)備,深受北方客戶喜愛!
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